种植大棚蔬菜风险大，为什么会这样说呢？
种植大棚蔬菜风险确实大。那么，为什么我会说种植大棚蔬菜风险确实大呢？因为我经常到农村调研，看到有的农民种植大棚蔬菜陷入了亏损。那么，他们种植大棚蔬菜亏损的原因是什么呢？我认为，他们种植大棚蔬菜亏损的原因主要有两个，一个是成本太高，另外一个是遇到了销售难问题。
成本太高有两个方面，一个方面是土地的租金上涨了。10多年前，农村土地的租金只有每亩几百元，但是现在很多农村地区的土地租金已经上涨到了每亩1000多元。土地租金的上涨增加了搞大棚蔬菜种植的风险。
另外一个方面是劳动力成本提高。10多年前，你雇一个农民给你干一天农活，只需要支付六七十元。但是，现在你雇一个农民给你干一天农活，起码要支付100元。有的地方，甚至上涨到了120元。如果搞大棚蔬菜种植的规模大，那么是必须雇人的，如果雇20个人，那么一天就必须支付2000元工资，这2000元工资都是必须从销售蔬菜的纯利润中扣除的。我们可以想一想，2000元可以买多少蔬菜？所以说，劳动力成本的提高增加了搞大棚蔬菜种植的风险。
蔬菜种植和工业生产不同，蔬菜种植是有一定的周期的，不能拔苗助长。但是，工业生产就不同了，只要有订单，可以加班加点生产。我在农村调研中发现，有的原来搞工业的人跑到农村搞大棚蔬菜种植，结果陷入了亏损。他们用搞工业的那一套用是搞大棚蔬菜种植上，比如忽视了搞大棚蔬菜种植的风险。
那么，为什么搞大棚蔬菜种植会遇到销售难的问题呢？我的回答是，现在大棚蔬菜种植是遍地开花，你到农村里走一走，可以看到很多大棚。搞大棚蔬菜种植的人多，那么市场上的蔬菜就会出现供大于求的局面。一旦市场上出现供大于求的局面，那么有的搞大棚蔬菜种植的农民，就会遇到销售难的问题。
种植蔬菜大棚作为种植业结构调整的一项重要措施，对提高人民生活水平、促进农民增收都发挥了重要作用。随着市场经济体制的建立和完善，人们对物质生活水平要求的不断提高，发展蔬菜大棚作为种植业结构调整的一项重要措施，对提高人民生活水平、促进农民增收都发挥了重要作用。随着市场经济体制的建立和完善，人们对物质生活水平要求的不断提高，广大菜农应紧跟时代步伐，具备五种意识。
市场意识：蔬菜不同于其它产品，因受自然条件限制较大，不易储藏，所以一旦供过于求，产生积压，就会造成巨大损失。菜农们应注意收集市场反馈的供求信息和价格信息，在蔬菜的品种、数量、种植时间上，以市场为导向，把握市场动向，分析市场潜力，及时进行规划和调整，生产出适销对路的产品。
蔬菜在正常的生长发育过程中，需要一定的光照、温度、水分、空气、养分条件，这些条件并非单独与蔬菜发生关系，而是诸因素相互联系，相互影响，其中有一条件不能达到其生长需求，就不能正常生长，甚至死亡。我市属亚热带气候，四季分明，在早春和冬季气温低，不利反季节蔬菜生长，因此在早春和冬季有不少蔬菜市场供应存在淡季。近年我市在这两个季节很多蔬菜是从外地调入，不但价格高，而且品质差，有些蔬菜还有对人体含有害的防腐剂。要解决这个问题，关键是通过建立大棚蔬菜种植来解决。如何种好大棚蔬菜，要掌握如下几个环节： 一、塑料大棚场地选择在规划布局大棚蔬菜生产基地：一是要远离工矿业的污染源，避免废水、废气、废渣污染蔬菜；二是选择避风向阳，地势平坦，土质肥沃，灌排方便，四周无高大建筑物，光照和通风条件好，交通方便，离住处不太远的地方,以便管理和运输销售。
二、建棚架材料选择
1、毛竹架式：具有省本，简单易行，材料来源充足，但使用年限短，薄膜管理不方便，容易刮破薄膜，不适宜水旱轮作。
2、水泥架式：成本比毛竹架高，但比钢管式低，使用年限长，其特点是薄膜不好固定，容易被风吹掉，也易刮破，土地利用率不高，不好搬动，在生产当年不好操作，可水旱轮作。
3、钢管架式：成本高，但使用年限长，薄膜密封性好，不易刮破，生产当中好管理，可水旱轮用。
三、大棚设计大棚蔬菜设计主要是根据所要种植的作物而定，如要搭架的瓜类、豆类等蔬菜棚架要高些。一般跨度在6—7米，棚顶高度2.5—3米，两边高度1.6—2米，棚长度30—50米；跨度在8—10米，棚顶高3—3.5米，棚两边高2—2.2米，棚长度50—80米。棚长度如过长，不仅棚温度不易控制，而且产品和生产资料的运输也不方便。棚与棚之间距离70—80厘米，而且要开深沟，深度比棚内畦沟低20—30厘米，田块四周要开环沟，大块田要开中沟，防止雨水进入棚内。
四、薄膜选择光照条件在大棚蔬菜生产当中，是关系到成败和高产稳产、品质优劣的主要因素之一，如光照不足，往往造成植株生长细弱，高脚等。为增强大棚的采光性能，要尽可能采用无滴、防光、长寿棚膜覆盖。采用聚乙烯普通棚膜，虽然价格较低，但采光性能差，使用年限短。
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