圣女果如何储存？
成熟的圣女果在2 ~ 4°C之间冷藏比较好, 10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，圣女果会失去鲜味,并且很快因冻伤而腐烂。
圣女果在冷藏时会散发出一种叫做”乙烯”的气体,催熟和它摆放在一起的蔬菜水果,缩短它们的保鲜期,故圣女果冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。一般当天没有及时吃完的圣女果都会建议用保鲜盒或者是保鲜袋放入冰箱内，一般可以存储三天左右的时间都是没有问题的,但是一般建议在隔天就吃完这样才能防止小番茄的营养流失，人体才能得到最大的吸收。
拓展知识圣女果放在冰箱保存要注意一下方法，来延长圣女果的保存时间。
冷冻，味道没有什么变化,但保存不久；速冻，味道比起冷冻差一截，但保存很久，一般在3个月左右为宜。
将圣女果放在食品袋中，放置在冰箱的冷冻室，一般三个小时左右就能冻结，吃的时候再拿出来解冻，但这样圣女果的营养价值没有高。
参考资料：
1、低温保鲜法
在圣女果的保鲜过程中，采用最多的方式是温控，即低温贮藏，在不破坏圣女果缓慢而正常的代谢机能前提下，降低储藏温度可以抑制圣女果新陈代谢的呼吸速度，在变温条件下的圣女果最快腐烂。
2、气调保鲜法
根据圣女果的呼吸特性，充入适当浓度的混合气体，立即建立起所需的气调环境，随着圣女果的呼吸作用，其消耗与呼出的气体通过薄膜的透气性来逐渐调节为适当的比例，最后达到动态平衡状态。
3、辐照保鲜法
辐射灭菌是利用电磁辐射产生的电磁波杀死大多数物质上的微生物的一种有效方法，在杀菌的同时能够较好的保持食品品质，用于灭菌的电磁波有超声波、微波、紫外线(UV)、X射线和γ射线等。
4、化学保鲜剂保鲜
常用的化学保鲜剂有二氧化氯、丹皮酚磺酸钠、丹皮酚、抗坏血酸、水杨酸、氯化钙处理。这些化学保鲜剂对于多种病毒和微生物具有抑制和破坏作用，能抑制圣女果贮藏期间圣女果的呼吸作用和乙烯的释放，延缓圣女果的衰老。
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