初生仔猪需要补充的必需微量元素是
微量元素往往是动物饲料中被忽视的营养素，其生理功能往往被低估。相信饲料中不会缺少微量元素。微量元素是维持机体功能和最佳生长、繁殖和免疫反应所不可缺少的。微量元素缺乏会大大降低动物的生长和生产性能。尤其是在仔猪阶段，饲养不当会阻碍生长，直接影响养殖户的养殖效率。本文介绍了微量元素对仔猪营养作用的最新研究进展。仔猪微量元素的实际需要量和推荐量很难确定，大多是按照不出现缺乏症状所需的最低水平添加。即使是NRC标准也是最低要求，不能完全满足实际生产中动物生长的需要。表1显示了仔猪微量元素的实际添加量和权威机构的推荐水平，NRC水平明显低于典型商品饲料和猪营养指南(2010)的推荐水平。因此，在实际生产中，在确定微量元素的添加量时，应综合考虑原料的种类和数量、日粮的加工、储存和环境条件以及其他微量元素的种类和含量。同时可以参考最新版《猪营养指南(2010)》的推荐水平(表2)。2微量元素对仔猪的营养作用2.1铁的营养铁是仔猪出生后迅速发育，维持自身代谢和生理功能所必需的重要元素。铁是大多数代谢物的成分，也是血红蛋白、肌红蛋白、转铁蛋白和乳铁蛋白等蛋白质的成分。缺铁会导致贫血、腹泻、痢疾等危害。一般在规模养殖场，仔猪出生后3天，肌肉或皮下注射右旋糖酐铁或雪多泉注射液(每毫升含铁200mg)1ml~2ml。报道称，分娩前2周和分娩后3周内饲喂含富马酸亚铁日粮的母猪可以从母乳中获得铁源，补铁可以达到与出生后3天肌肉注射相同的仔猪增重和预防贫血的效果。研究表明，在仔猪日粮中添加300mg/kg~600mg/kg的富马酸亚铁，可以改善生长性能、肤色和毛发状况。而且添加富马酸亚铁能显著改善仔猪的肤色和毛发状况，其效果随着剂量的增加而增强。但过量吸收铁可在体内某些器官沉积，如心脏、肝脏、胰腺等，会引起血色病。此外，补铁期间要注意暂停或减少某些饲料的投喂，如贝壳粉、骨粉、碳酸钙等含钙饲料，含鞣质的饲料，如高粱、麦麸等，以免降低补铁效果。2.2铜的营养铜是中枢神经系统、免疫系统和心血管系统以及皮肤色素沉着维持正常功能所必需的营养物质。铜是猪体内酶的成分，也是血红素和红细胞形成的催化剂。合成血红蛋白时，铜的需求量是铁的1/10。消化道中的铜可以促进铁的吸收，促进红细胞的形成，间接预防贫血。硫酸铜经常被用作猪日粮中的生长促进剂。据报道，在仔猪断奶日粮中添加硫酸铜，可显著降低胃液pH值，抑制胃肠道病原微生物的繁殖，促进乳酸菌等有益菌的生长繁殖，预防仔猪断奶腹泻，促进胃肠道消化吸收，调节分泌，缓解应激，提高碱性磷酸酶活性，促进日粮中脂肪的消化吸收。据李英煌报道，在玉米-豆粕型日粮中，将铜的添加量从0mg/kg提高到70mg/kg，可以提高仔猪的生长，但在增重、饲料利用效率、血红素和血浆中游离铜、铁方面无显著差异。这可能与实验猪的饲养环境和实验方法有关。2.3锌的营养锌分布于全身各组织，其中肌肉、肝脏、皮毛等器官中锌的浓度较高。锌是许多代谢功能的组成部分，它在激素分泌中起着重要作用，特别是与生长、生殖、免疫和应激有关的激素。这种作用涉及角蛋白的形成过程和胶原蛋白、皮肤核酸的合成，在维持动物生长发育、物质代谢和免疫功能方面起着非常重要的作用。锌在不同的酶中起着多种生化作用，如催化分解、合成、稳定酶蛋白的四级结构和调节酶的活性。在仔猪日粮中添加2kg/t~3kg/t氧化锌，可显著提高生长速度，降低细菌性腹泻发病率。Carlson等人(1998)也报道了高水平的氧化锌可以改变十二指肠的形状并增加肠内金属硫蛋白的浓度，这表明高水平的锌也可以对猪肠产生良好的作用。徐孝义等认为7公斤~20公斤仔猪锌的适宜用量为98毫克/公斤，而许振英认为为100毫克/公斤。但根据汪小菲的研究，认为150mg/kg日粮铜、铁、锌的最佳添加量为10kg~20kg。实际生产中一般不会发生锌中毒，因为锌的正常生理需要量与中毒量之间的范围很大，猪可以耐受正常量的20~30倍。而且饲料中锌过量会使仔猪厌食，从而避免锌过量对身体的危害。2.4硒营养硒是人体必需的微量元素，在动物体内能防止细胞膜的脂质结构被破坏，保护细胞膜的完整性；对促进抗体的形成，增强机体免疫力有非常重要的作用。仔猪缺硒可引起日粮性肝坏死、肌营养不良、渗出性素质、胰腺变性、桑心病等多种疾病。但是，硒的毒性很强。动物长期摄入过量硒会导致慢性中毒，表现为消耗性贫血、关节僵硬、脱毛等症状。据相关报道，有机硒比无机亚硒酸盐更适合仔猪消化吸收。在仔猪日粮中添加0.24mg/kg有机硒可以满足代谢和生长发育的需要。2.5锰的营养锰在水产养殖生产中使用不多，但对动物生长维持和生产性能有重要作用。目前锰的主要补充方法是忽略饲料中锰的含量，根据动物需要量添加。动物缺锰时，仔猪骨骼生长异常，碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢受阻，生长缓慢，严重时出现运动障碍。据徐文、等介绍。，在仔猪日粮中添加有机螯合锰，与对照组相比，能显著提高日粮中干物质的消化率，显著提高7日龄仔猪血清中锌、铁、锰、铜的含量。根据实际生产需要，目前仔猪日粮中锰的常用量为30mg/kg~50mg/kg。2.6营养碘碘是猪的必需微量元素之一。猪体内的碘大部分存在于甲状腺中，以甲状腺激素的形式发挥其生理作用。缺碘会引起甲状腺肿等症状，严重影响家畜的生产力和健康。目前，猪日粮中碘的需要量尚不明确。一般推荐的碘需要量为0.14mg/kg。按照目前实际的养猪效果来看，这个量只是维持生理机能的最低要求，达不到最佳的生产性能。但是，饲喂过量的碘也会降低猪的生长速度。目前仔猪日粮中碘的用量为0.2mg/kg~0.5mg/kg，应根据当地的日粮结构进行调整。结论微量元素营养是养猪生产中最容易被忽视的环节。猪对微量元素的需要量远远高于目前NRC推荐水平。微量元素的来源和生物有效性也存在很多问题。我们应该研究现代动物饲养所需的微量元素水平、最容易吸收的形式、吸收率以及对环境的影响。从目前的研究来看，参考《猪营养指南(2010)》的剂量来设计猪日粮中微量元素的剂量是比较合理和科学的。
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