便携式农残检测仪是什么原理？
便携式农药残留检测仪_果蔬农药检测仪_农药残毒检测仪－检测范围主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等
便携式农药残留检测仪_果蔬农药检测仪_农药残毒检测仪－仪器原理
§ 检测原理：采用单片机对温度和时间等参数进行控制，配合生化反应对蔬菜、水果等食品的有机磷和氨基甲酸酯类农药进行半定量检测
§ 生化反应原理：速测卡中的胆碱酯酶(白色药片)可催化靛酚乙酸酯(红色药片)水解为乙酸与靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。因此，根据结果颜色的深浅，即可判断样品中有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况
便携式农药残留检测仪_果蔬农药检测仪_农药残毒检测仪－技术参数
※ 测量通道数：12通道
※ 恒温温度：38℃ 可选范围：25-45℃
※ 反应时间：10分钟 可选范围：0-99分钟
※ 显色时间：3分钟 可选范围：0-99分钟
便携式农药残留检测仪_果蔬农药检测仪_农药残毒检测仪－仪器特点
☆ 12通道，同时快速检测，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰
☆ 仪器体积小、重量轻、无配件，方便携带
☆ 操作快捷，尤其适合现场使用
☆ 内置大容量电池，在无外接电源时可连续工作4小时
☆ 提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金包装箱
☆ 采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，检测精度高，仪器寿命长
农药残留来检测仪工作原源理：农药残留检测仪在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关系。
农药残留的危害：造成蔬菜农药残留量超标的主要是一些国家禁止在蔬菜生产中使用的有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，如甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷等。食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。
扩展资料：
但是传统的GC/MS等农残分析技术检测成本高、时间长，这就给食品安全监管部门对农产品产前、产中、产后的监督工作带来了许多不便，因此也催生出大量的快速农药残留的检测技术，常见的有化学速测法、免疫分析法、酶抑制法和活体检测法等。
（1）化学速测法，主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷农药的快速检测，但是灵敏度低，使用局限性，且易受还原性物质干扰。
（2）免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，最常用的是酶联免疫分析（ELISA），基于抗原和抗体的特异性识别和结合反应，对于小分子量农药需要制备人工抗原，才能进行免疫分析。
百度百科-农残检测仪
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