请教：怎样用新鲜玉米酒糟养猪？
饲喂方法：15公斤以上的小猪按5%的配比来喂，适应后加大到10%；中大猪最多20%，空怀和怀孕前期母猪40%，产仔前后减量或停止。
DDGS即玉米酒精糟，是国际上比较成熟的饲料原料之一，蛋白质含量为22%，能量也不错。
DDGS即玉米酒精糟，是国际上比较成熟的饲料原料之一，蛋白质含量为22%，能量也不错，但最大副作用是其中的霉菌毒素在生产中被浓缩了，所以，不能超量使用，一般比较浅颜色的，可以在小猪中用到10%，中猪大猪中用到20%。
1、DDGS的营养成分
玉米DDGS具有高蛋白、高有效磷和高维生素含量等特点，含氨基酸的种类比玉米更齐全，各种必需氨基酸的绝对含量高于玉米中相应的氨基酸含量，特别是赖氨酸的含量比玉米高2倍，故可提供赖氨酸;DDGS含有大量酶、酵母菌体，B族维生素，且含发酵中生成的未知促生长因子，能增强胃肠良性微生物功能，提高畜禽免疫功能，对动物生长十分有利;DDGS中亚油酸含量较高，可达2.3%，是必需肪脂肪酸亚油酸的良好来源。
2、DDGS在饲料生产中的利用
DDGS对断奶仔猪生产性能的影响与断奶日龄及断奶仔猪重有关，但是在实际生产中有可能由于适口性的原因对采食量产生负面影响而引起初始生长性能不佳，因此建议一般不添加于仔猪料中。
在生长肥育猪料中虽然可通过添加赖氨酸来改善饲养效果，但由于DDGS中的脂肪含量较高，容易形成软脂肉，故一般不大量添加，综合其它各指标考虑一般建议适宜添加为7-8%。
在日粮赖氨酸一致的基础上，DDGS可部分替代妊娠母猪日粮中的豆粕(3291,38.00,1.17%)和玉米，不影响窝产仔数、仔猪初生重，各处理间断奶窝仔数、仔猪断奶重和母猪体重变化，但由于不同生产工艺的影响，尤其国内生产的DDGS的不稳定性，建议饲喂含15%左右DDGS的日粮即可。
3、DDGS在饲料添加中的影响因素
DDGS与玉米一样，其氨基酸不平衡，且利用率略低于玉米。由于DDGS是一种副产品，它的养分含量受玉米本身的品质和加工工艺的影响而变异很大，DDGS的颜色变化从暗褐色到金**气味则从糊焦味或者烟熏味到甜香味。DDGS的颜色和气味与其营养成分密切相关，深颜色的DDGS营养价值要低于浅颜色的DDGS，并且发现深颜色的DDGS通常伴有糊焦味或者烟熏味，会影响饲料的适口性，这可能是由于在干燥过程中过度加热引起的。另外，DDGS颜色越浅，赖氨酸含量越高，ADF和ADIN浓度越低，其营养价值越大。DDGS对猪造成危害的主要是霉菌毒素中的玉米赤霉烯酮和呕吐毒素。日粮中两种霉菌毒素的最大允许量不超过1mg/kg，过多摄入大量霉菌毒素可引起中毒等现象，特别是对于母猪。发酵过程并不能对霉菌毒素产生破坏作用，反而使其和赖氨酸等养分一样，浓度提高2倍。所以，原料玉米中霉菌毒素的含量，直接影响DDGS饲喂动物的生产效果。
火速科技成都生物研究所为您解答酿酒养猪问题：我们从酿酒养猪的效益进行分析。1、免蒸煮生料酿酒技术的原料来源充足。凡含有淀粉的粮食都可以作为酿酒技术的原料。根据各地区粮食的不同，以玉米、大米为例，我们可以作以下经济核算（仅供参考）。 粮食种类出酒率酒度标准粮食单价百斤粮成本（元）百斤粮发酵用酒曲成本百斤粮烤酒用煤20公斤水电费生产纯粮食酒（斤）每斤酒成本价玉米70%50V/V1.00100.0010.0010.001.00701.721.15115.001.941.25125.002.00大米90%50V/V1.25125.009.0010.001.00901.611.35135.001.721.60160.002.00 如果以陈米、碎米为原料，以市价1.35元 计算，日加工200斤可生产白酒180斤，按每斤酒市场3.00元/斤计算，日可获利润180斤X（3.00-1.72）=230.00，每年按300个生产销售日计算，可获利润230.00X300天=69000.00元 我们再来看养猪效益
每百斤粮食产出的高蛋白糖化饲料可养育肥猪15-20头或仔猪20-30头，日加工粮食200斤,产出的饲料可育肥猪30-40头或仔猪40-60头，那么年保守可养猪（30-40头）乘以年出栏3次，每年可养90-120头，以90头计算，养猪全年的利润为： 购仔猪50斤/头X6.00元/斤=300元/头
每头猪防疫费15元,其他辅料费（糠、猪草等)30元/头,则养一头猪的成本为300+15+30=345元
每头猪按日增重1.5公斤计算，养殖100天成猪重:50斤+(1.5斤/天X100天)=200斤
按市场生猪销售价格6元/斤计算,每头猪可获利润：(200斤X6元/斤)-345=855元/头
按年出栏生猪90头计算,可获养殖利润：90头/年X855元/头=76950元/年 这样我们就可以实现“卖酒酒赚钱,养猪猪白 赚”的双效益致富目标，还有高蛋白糖化饲料由于不含任何激素和添加剂,属绿色饲料，养出的家畜也属绿色食品，并且家畜肉质结构合理、肉质纯香、产品上市深得广大消费者喜爱，市场价格有保障，这是一项发展农村经济实实在在科技含量高的投资项目。 2、市场巨大、永不枯竭
中国有着上下五千年的酒文化，历史悠久，源远 流长，时至今日，中国白酒仍以其精湛的酿酒工艺，独特的风格和最大的产销量闻名世界，古往今来，白酒作为一种文化在华夏大地早已根深蒂固，上至宫廷国宴，下至 俚乡小聚，酒几乎都是必不可少的待客礼节。逢年过节要喝酒，红白喜事要喝酒，亲朋相聚要喝酒，抒怀助兴要喝酒，天冷饮酒御寒，心烦借酒排忧，高兴了开怀畅 饮，劳累了把杯解乏，男人豪饮天生海量，女人能喝巾帼英雄……中国的酒文化几乎熏得人人能喝，人人必喝，据统计，中国人每年消费的白酒总量约960万吨 位，比杭州的一个数公里的“西湖”容量还大。而我们投资一个上下五千年都不曾枯竭的巨大市场，当然更容易成功。 3、多重效益，多路进财
在大家还没有回乡酿酒的时候，一个镇每月至少3-5万元的酿酒财富就全部被分派在您当地的各个传统酿酒师傅的手中，也就是说，您回乡酿酒与传统师 傅们竞争肯定存在的，商场如战场，谁都不会愿意将几万元的市场拱手相让，当然，任何一个正当行业也都不可能让大家不劳而获，一夜暴富。所以，我们以上的效益分析都将从您的实际出发，以您创业初期最小生产规模（每天加工100公斤粮食）为例，并采用最保守的数据来分析，（确保以下效益都是从事中华高科免蒸煮生料酿酒最起码的收入）。同时在双效益致富目标的背后还有一项额外利润，即200斤粮食发酵液（就是酒糟水），除养殖外，我们可以酿制成400斤酱油或者优质200斤醋（以醋为例），最高成本0.3元/斤，最低售价1 元/斤，每天利润200斤×（1元/斤-0.3元/斤）=140元/天。年利润为：140元/天×300天=42000元 说明：以上的分析均按酿酒、养猪，酿醋的最高成本，最低利润计算，数据非常保守，实际不止这个收入。请客户朋友们按照您当地实际的利润分配情况计算。
最后，我们就以日加工200斤粮食的生产规模来算算综合利润：
白酒：69000元/年
养猪：76950元/年
酿醋：42000元/年
即年利润为：187950元（注：每年仅按10个月计算）
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