绿茶种子采摘和播种的时间是什么时候？
1、绿茶种子采摘的时间为：“清明节”过后开始采摘，“谷雨”前普 遍开采。绿茶种子播种的时间是：北方地区宜在3月中下旬播种，但是一般来说不要延迟到4月中旬以后播种比较好，而南方地区11月底至次年3月均可播种。
2、绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一[1]，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。中国生产绿茶的范围极为广泛，云南、河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
3、品质特性：绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。
4、绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
冬天能种茶树吗
种植茶叶时需将间距保持在30厘米左右，然后将种子均匀的播撒在土坑中。种植茶叶时建议选择在每年春季3～4月份进行，此时播种茶树的存活率较高。播种前可挑选好合适的种子进行催芽处理后在播种到土壤中，在茶树生长期间需给予充足的光照，并施加适量的磷钾复合肥。
茶叶行距保持在30厘米左右
种植茶叶时，需在土壤中挖出深坑，然后将种子均匀播撒搭配土坑中，再覆盖上适宜的土壤进行掩埋即可。同时播种时，需将三颗种子放在一个坑内，每隔土坑之间需间隔30厘米左右。
茶叶的种植方法
茶叶最佳的播种时间在每年春季3～4月份和秋季的8～9月份，此时温度和湿度都能使茶叶能够旺盛的生长，可以提高茶树的存活率。但具体的时间需根据气候和生态环境进行调整，建议选择在晴天时进行播种。
播种茶树时需选择圆润饱满且带有一定光泽的当年生种子，之后将挑选好的种子放入40～45℃的温水中浸泡催芽，然后将茶树种子放置到通风阴凉处进行晾晒，等到种子蜕皮后就可进行播种。
在播种完成后需每隔1个月施加一次营养均衡的氮磷钾肥料，让茶树生长的更加旺盛，为茶树提供生长所需的养分。并且在茶树的生长期间，需给予充足的光照，让其进行光合作用，储存足够的营养。
冬天能种茶树，但最好不要种，因为并不适合。
茶树比较适合在春天或者是秋天种植，因为这两个季节播种茶树种子的话，茶树种子的发芽率相对要高一些，同时也有助于茶树幼苗的生长。
之所以推荐在春天或者是秋天播种茶树种子，因为在这两个季节比较适合茶树种子的发芽及生长，这两个季节播种茶树种子的话，对于茶树种子的伤害的可能性也比较小，但在夏天或者是冬季的播种话，结果则截然相反，很可能会给茶树种子的活性带来伤害。
比如在夏天的时候温度过高，尤其是在太阳暴晒下，茶树种子的活性可能会受到影响，严重的话会导致茶树种子死亡。而在冬天，尤其是对于那些冬季比较冷的地区而言播种茶树种子的难度比较大，在就是在这种寒冷的环境下即使播种下茶树种子，茶树种子的发芽率也要低很多。
茶树苗的管理：
种植茶叶树的时候，一般小茶叶树苗同时种植4-5种，如果按照种植茶叶树的面积来说，50亩地以下就种植4种茶叶树苗，50亩地以上就种植5种茶叶树苗。
茶叶树苗种植的时候给它们的根部沾一些稀土，这样能保证茶叶树苗的生存成功率。一般小茶叶树苗在第一次种植时候需要防寒处理，只要在茶叶树苗的根上加一些干的草，让茶叶树苗保持稳定的温度就可以。
种植茶叶树的时候要注意，因为茶叶树的根很浅，所以它们的防御湿涝、干旱的能力都不好。要注意浇水的时候，从中间的沟渠向两边浇水，不要从茶叶树的树顶开始浇水，不然从树顶浇水会喷不到茶叶树的根，雨天茶农们要注意好好防水。
还有给茶叶树施肥最好是少量多次的混合肥，施放肥料大约在采摘茶叶前的3天左右，这样茶叶树可以在生长出来新的芽。
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