种植大白菜，管理要点有哪些？

大白菜种植管理方法1.多样大白菜是冬春季节的主要食用蔬菜，也是大白菜的主要作物。因此，秋季种植大白菜至关重要。影响世界大白菜高产的主要原因是生长季节灾害性天气多，病害(主要是病毒病、霜霉病、软腐病)发生严重。因此，生产中应重点防治三大病害，提高大白菜的高产稳产性。大白菜品种繁多，可分为直筒型、原球型和椭圆形三种基本生态类型。但由于生长季节的原因，必须选择抗病、抗寒、高产、耐贮的中晚熟品种。主要品种有白潞3号、山东2号、山东5号、康峰85号等。第二，播种时间一般情况下，以初秋播种3~5天为宜，高温年可推迟至8月中旬。抗病性强、生育期长的晚熟品种可适当早播，生育期短的中熟品种可适当晚播几天。三。播种前的准备大白菜不能与其他十字花科蔬菜连作或轮作，是防治病虫害的重要措施之一。前一茬作物收获后，要及时中耕松土。结合耕地，可施基肥8000~10000公斤循环肥和75~100公斤氮磷钾复合肥，并进行整平。四。种植技术1.播种。分为直播和苗移栽两种，一般根据前一茬作物的收获时间来定。如果前茬作物收割早，又能及时整地作畦，可以采用直播方式。否则采用育苗移栽的方法。比直播移栽晚播5~6天。大白菜一般有高垄和平畦两种栽培模式。一般每垄种植一排高垄，垄高12-15cm；平畦种两行，畦宽视品种而定。有两种方法:直播和条播。穴播是在行间或垄顶以一定的株距开洞。早熟品种的行距为55~60厘米。株距40~50cm，亩产3000株左右，中晚熟品种行距65~70cm，株距55~60cm，亩产2500株左右。洞长8~10厘米，深1~1.5厘米。每穴播种5~6粒，亩产种子约0.15公斤。条播就是根据行距开5~10厘米深的沟。沿沟浇水后，将种子均匀撒在沟内，用细土覆盖，厚度为0.8~1厘米。每亩用种量约0.3公斤。大白菜新芽出土后，应采取保持地面湿润、降低地表温度的措施。在无雨的情况下，播种当天或第二天再浇一次水，使垄面湿润。播种第三天，第二次浇水促使大部分芽出土。2.苗木管理。指从挖芽到成树这段时间的管理。此时应及时间苗，当真叶有2~3片或4~5片时，应间苗一次，清除杂草、病苗、弱苗。6.真叶(丛树)种下时定苗，及时培育。当外侧叶片起垄时，停止栽培，以免伤根伤叶。修养要浅而不深。直播一般在真叶5~6片时种植。3.移植和种植。一般苗龄15~20天，当幼苗有5~6片真叶时，是移栽的最佳适宜时间。移栽最好在下午进行。根据品种特性确定适宜的密度。种植后立即浇水。以后每天早晚都要浇水，连续浇3~4天，以减缓幼苗生长，保持幼苗存活。五、肥水管理1.追肥。大白菜产量高，需要大量的肥料。在施底肥的基础上，不要及时追肥。追肥要根据不同的生长期和苗情来定。一般苗期不追肥。如果底肥不足，可在前3~4片真叶期，在幼苗两侧各施10公斤硫酸铵，然后立即浇水，称为“提苗肥”；第二次，在定苗或插秧后，每亩施硫酸铵15-20公斤，在田埂两侧开沟施，称为“生长肥”；第三次，团棵期，每亩施硫酸铵25-30公斤，过磷酸钙10-15公斤，施肥于沟或穴中，再加少许土扶垄，然后浇水，称为“大追肥”；第四次，结果中期，每亩施硫酸铵15~20kg，可水洗，称为“填心肥”。2.水。大白菜从团棵期到莲座期，气温逐渐下降，天气温和。这期间可以适当浇水。莲座期末期可适当控水几天，第三次追肥后再浇水。大白菜进入抽穗期后，最需要水分。所以刚蹲完就要浇一次苗。然后每隔2~3天浇第二遍水。这个时间很重要。此时如果土壤开裂，侧根会断裂，细根会枯死，影响结果。之后一般每隔5~6天浇一次水，保持土壤湿润。第六，捆叶收割大白菜生长后期，天气多变，气温逐日下降。为防霜冻，应及时捆扎。一般在收获前10~15天，停止浇水，托起莲座叶，托住叶球，然后用浸泡过的红薯苗或禾谷类草扎叶。让核心更强大，继续成长。在小雪的前2~3天，要及时采收，在田间晾晒，在外叶萎蔫时储藏。大白菜种植技术1.种子处理为预防霜霉病，可使用占种子重量0.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂进行拌种。为防止黑斑病，可将种子在50℃的温水中浸泡25分钟，冷却晾干后播种，或用占种子重量0.2-0.3%的50%海因可湿性粉剂拌种。50-100克丰灵与150克种子混合可预防白菜软腐病。2.浇水施肥(1)浇水:大白菜从丛生树到莲座期，气温逐渐下降，天气温和。这期间可以适当浇水，保持土壤干湿。莲座期末期，可适当控水几天，第三次追肥后再浇水。大白菜进入结果期后最需要水，所以刚下蹲就需要浇一次水。然后每隔2-3天浇第二遍水。此时如果土壤开裂，侧根会断裂，细根会死亡，影响结果。之后一般5-6天浇一次水，保持土壤湿润。(2)施肥:播种前基肥提倡多施腐熟有机肥，可将“提苗肥”与基肥配合使用。基肥不足时，可在3-4片真叶期幼苗两侧各施一次尿素10公斤，称为“提苗肥”。第二次，在出苗后，每亩施15-20公斤硫酸钾复合肥，开沟施在田埂两侧，称为“生长肥”。第三次，在团棵期，每亩施尿素25-30公斤，过磷酸钙10-15公斤，将肥料施入沟或穴中，然后培土培水，称为“大追肥”，分四次栽定球。(3)注意:为了防止大白菜烧心腐烂，应尽量避免铵氮肥。另外，由于大白菜是喜钙作物，从团棵期到结果前期喷施0.2%硝酸钙或氯化钙溶液2-3次，可防止“干烧心”。3.苗木管理是指从芽出土到树丛生这段时间的管理。此时应及时间苗、定苗。拔十字和3-4片真叶时，每株苗要间苗一次，清除杂草、病苗、弱苗。5.真的种叶子的时候要定苗，苗间距10cm。在高温干旱的年份，要适时定苗，使苗密植，覆盖地面，降低地温，减少病害的发生。而且适时栽培，栽培要浅而不深，因为大白菜根系浅，原则是不伤根不伤叶。草尽量用手拔，以免锄地次数多，伤根，从根部传病。苗期如遇暴雨、渍水，应及时进行排水防涝。4.害虫防治大白菜的主要病虫害有蚜虫、菜青虫、甜菜夜蛾、软腐病、霜霉病和病毒病。虫害可以通过交替喷洒辛硫磷和阿维菌素来控制；软腐病可通过铜制剂和抗生素预防；霜霉病可通过交替喷洒银法利、甲霜灵和安可来控制。大白菜种植知识1.平整土地。每当我们谈到种植，就要有土地，土地是种植的基础，因为没有土壤，任何植物都无法存在。大白菜可以在普通土地上种植，要求不高。另外，土地要离居住地近一些，方便照顾。一旦你有了土地，你就要用锄头和其他工具翻土。有过类似经历的人可能会明白翻耕土地的作用，让植物在疏松的土壤中生长，容易吸收养分。犁地后，你应该捣碎大块的土壤，否则，很少有植物能在总是结块的土壤中生长。2.浇水土地平整后，准备工作还没完成，要浇水。为什么播种前要浇水？这是为了给将要播种的油菜籽提供一个潮湿的环境。油菜籽易碎，需要适当的护理。3.播种这个环节可以通过两种方式进行。先用锄头筑起一排排沟渠，然后每隔一段时间播种油菜籽；而是一个坑一个坑的挖，种。但是，不管是哪一种，都要注意。播种后，将微小的土壤撒回之前的沟或坑中，然后用稻草覆盖。因为，油菜刚发芽的时候，是很脆弱的。如果用大块的泥，可能不会破土而出，被压死。用稻草覆盖是为了防止发芽时下大雨或浇水过多，造成土壤下沉，菜籽牙被压死。4.等待发芽播种后5~7天左右，土壤一定要保持湿润，湿度要刚刚好，有利于油菜发芽。油菜发芽后会慢慢生长，从秸秆的缝隙里出来。当它比吸管高2-5厘米时，就可以把吸管拔掉了。去掉吸管后，可以看到具体的芽。如果太密，可以适当移植，保持均匀。5.采摘

大棚蔬菜土壤连作障碍怎么办？

　种植蔬菜需要整理一块不会长期潮湿，排水良好的陆地。为了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到达。下面是我精心为你整理的蔬菜的种植方法，一起来看看。

蔬菜的种植方法

　1 在菜园中选择一个阳光充足的地方，然后在早春开始种植。整个夏天您都要一直耕种，这样才能不断收获新鲜可口的蔬菜。

　2 将园子设在厨房附近，这样出去摘一些您需要的蔬菜回来就很容易了，而且您也可以透过窗户看管菜园。番茄变成红色后，是最好的采摘时机。

　3 浸泡种子，这样可以使它们在应季时节发芽。种子发芽前，需要有充足的水份，这和在春雨中被灌溉是同一个道理。待种子饱满后，里面的胚芽将会开始生长。

　4 用注水的圆锥形帐篷罩住刚刚栽种的稚嫩蔬菜，以防寒冷侵袭。您还可以购买廉价的连有管子的塑料薄膜，注入水时，它会在秧苗周围形成一道自我支撑的墙。太阳光可以穿透这道明亮的墙壁，照射到里面的秧苗，而经阳光加热的水可在夜间保持温暖。

　5 一开始不要直接播种，而应该在窗台上种植较大的秧苗或从苗圃中购买，以期快速成熟，特别是在寒冷的气候中。此方法对于诸如牛排番茄和辣椒一类的稚嫩蔬菜很有用，因为它们通常都需要较长的时间才能成熟，所以必须在霜降前使其成熟，否则就会拖到冬季了。

常见蔬菜的种植技术

　大蒜的种植方法

　1.精细整地。种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好， 尽量避免连茬。一般深耕在15～20厘米，结合深耕亩施厩肥1000～1500公斤，筑2米左右畦，挖好排水沟，畦面保持平整、松软。

　2.适时播种。作蒜头种植的，以九月上旬至十月上旬播种为宜;最迟不得超过十月中旬。作青蒜种植的，以八月中下旬播种最佳。播种采取穴植，每穴2?3瓣，间距17?20厘米，深度保持在0.02～0.3米，播种后覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆。 亩播种量120?140公斤。要注意选择抗逆性较强的品种。

　3.施肥管理。(1)基肥：在整地前亩施碳酸氢铵20～25公斤，过磷酸钙8～10公斤，氯化钾4～5公斤，或复混肥15～20 公斤。(2)苗肥：全苗后三叶初，每亩施入畜粪尿1500～2000公斤，对加5公斤尿素。(3)腊肥：所谓腊肥，即在今冬至翌春给作物追施的一次补肥。 每亩施碳酸氢铵10公斤，人畜粪1000?1200公斤。(4)抽薹肥：大蒜抽薹期，每亩施尿素15公斤。(5)叶面喷肥：在蒜头急速膨大期，亩喷施0.2～0.3%磷酸二氢钾溶液，最好在谷雨前后喷施。

　4.田间管理。 大蒜齐苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥应及时进行松土除草。大寒前后松土一次，翌春二月下旬及时疏通排水沟，如遇天旱，应及时沟灌进行抗旱。

　5.防治病虫。大蒜主要病虫害有疫病、咖啡豆象。亩用25%多菌灵100克对水50公斤喷雾防治疫病;大蒜咖啡豆象可用磷化铝每立方米3?5克熏蒸防治。

　6.及时采收。蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。当蒜薹上部向下弯曲时，或抽出叶顶0.1米时应及时采收，并削净蒜蒂，就地摊晒2?4天，然后贮藏。?

　菠菜的种植方法

　菠菜在较长的日照和较高的温度条件下有利于花芽的分化和抽薹，在日照较短和冷凉的秋季和秋冬季节特别有利于叶簇的生长，而不利于花芽的分化和抽薹。故菠菜的栽培技术以秋播为主，秋播中选用耐热早熟的品种行早秋播，于当年收获，选用晚熟和不易抽薹的品种行晚秋播，越冬而于次春收获。此外，可以选用耐热和不易抽薹的品种行春播或夏播，但栽培较少。

　播种 本地一般在8月下旬至9月上旬，播后30-40天可分批采收，也可提前于7月或延迟9月中、下旬播种;于10月下旬至11月上旬播种的，于次春采收。春播菠菜于2-4月播种，但以3月中旬为播种适期，播后30-50d采收。菠菜各地都采用直播法，以撒播为主，播前整地深26.67cm左右，作成宽1.33-2.67m的畦，播前施基肥，也有用干种子播后即施用浓厚粪肥的，可保持土壤湿度和促进种子发芽。菠菜种子为胞果，其果皮的外层是一层薄壁组织，可以通气和吸收水分，而内层是木栓化的厚壁组织，通气和透水困难。播前应可先把果皮弄破而后浸种催芽，或将种子浸凉水约12h后，放在4℃低温的冰库里处理24h，然后在20-25℃的条件下催芽，经3-5d出芽后播种。早秋播种菠菜，由于气候炎热、干旱，且时有暴雨，生长较差，且常死苗，播种量较多，一般用量每亩1.50-2.25kg。播前先浇足底水，播后用草覆盖，保持土壤湿润，以利出土。在9月上旬前后播种着，气温逐渐降低，不必进行浸种催芽，每亩用量0.75kg就可。10月播种或春播，每亩用量0.50-0.60kg。菠菜的播种量除随播种季节而异外，也因播种方式、采收方法不同而有差异，一次采收完毕的，春播的用量可少些，在高温条件下栽培或进行多次采收的，可适当增加播种量。

　田间管理 秋菠菜前期气温高，追肥可结合灌溉进行，可用20%左右的粪肥追肥，后期气温下降浓度可达40%左右。越冬的菠菜应在春暖前施足肥料，以免早期抽薹，在冬季日照减弱时应控制无机氮肥的用量，以免叶片积累过多的硝酸盐。分次采收后，应在采收后追肥。菠菜发芽期和初期生长较慢，在早秋和春季的苗期应及时锄去杂草，分次采收的应在采收时除去杂草。在采收前15d左右用15mg/l的赤霉素喷射，可以提早成熟，增加产量;气温高时，菠菜对赤霉素的反映敏感，使用浓度可低些，气温低时可高一些。使用赤霉素应结合追肥，增产效果才更显著。

　采收 秋播菠菜播后30d可采收，以后每隔20d左右采收1次，共采收2-3次。春播菠菜常一次采收完毕。早秋菠菜每亩产量180kg左右，迟播可达每亩300kg左右。越冬菠菜每亩可达375kg左右，春菠菜每亩产量近于早秋菠菜。

　留种 留种的菠菜可适当迟播，一般在10月份，如迟至早春播种，植株生长不大而抽薹快，不利于株选，影响种子的产量和品质。抽薹以前可采收两次，按行株距20?23cm 留种。抽薹时拔除全部绝对雄株，以利于通风透光，保留部分营养雄株，以利授粉。种株叶片变黄，种子成熟，整株拔起，晒干、脱粒、扬净后贮藏。

　青菜的种植方法

　1、选择土块：选择土层深厚，灌溉条件好，土壤、水质和空气无污染的稻田和旱地。

　2、选用良种：充分利用本地青菜农家品种优势，选用当年无病、无虫、健壮青菜原种，进行提纯复壮，统一供种。

　3、适时播种：一般10月上旬为最佳播种期，利用中稻田或大豆、花生收获后空闲土地做苗床。按苗床与大田比1:7育苗，床土整细整平。

　4、合理密植：菜苗30天后移栽，11月中旬要移栽完，一般行距66.7厘米，株距33.3厘米，每亩栽3000株，土块肥力好的适当稀植，选阴天或晴天早、晚移栽，栽后浇1次定根水。

　5、科学施肥：青菜是越冬作物，生长期长，吸收性强，第1次施肥在植后3-5天进行，每株施人粪窖火土灰500克;第2次施肥在移栽后60天进行，施稀释人粪尿即可。青菜不发生病虫害，不需使用农药。

　6、适时收获：青菜收获最佳时期为次年3月中旬，老嫩适当，洗净，制成菜胚，既可防止烂脚叶，又能提高产量和质量。

　胡萝卜栽培技术

　1.整地播种胡萝卜幼苗生长缓慢，生长期长，铺膜的和没铺膜的多安排谷雨和芒种前后播种。它直根入土深，宜选择土层深厚，通气、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22?26cm，然后细耙2?3遍，整平耙细，并结合整地施入充分腐熟而细碎的有机肥。

　胡萝卜可以高垄条播亦可以平畦撒播。通常垄距50?60cm，每垄条播两行，株距10cm左右。平畦宽1?1.5m，在较好的肥水条件下，株行距以10?10cm或12?12cm较为适宜。

　胡萝卜种子有刺毛，妨碍种子吸水，且易粘结成团不便播种，所以播种前要将刺毛搓去。条播每亩用种0.75kg左右;撒播1.5?2kg。为使胡萝卜出苗快而整齐，也可进行浸种催芽，催芽一般可提前出苗3?4天。

　2.田间管理

　1)间苗、除草胡萝卜间苗宜早，幼苗长到1?2片真叶时进行第一次间苗，除去过密的弱苗，保留健苗，苗距3?4cm。4?5叶时定苗，每亩留苗数，大型种万株左右，中、小型种4?6万株。

　胡萝卜幼苗期生长缓慢，杂草生长迅速。因此，及时除草是保证苗全苗壮的关键。一般结合间苗进行中耕除草，亦可用除草剂灭草。常用除草剂有除草醚(25%)，每亩0.75?1kg，于播后发芽前喷雾处理土表(不包括铺膜的，铺膜的要在整地时进行);也可用除草剂1号(5%)，每亩用量100?150g，或扑草净(50%)100，兑水50?60g。

　2)灌溉与施肥胡萝卜虽然具有较强的耐旱能力，但仍必须合理供给水分和养分。从播种到出苗，应连续浇水2?3次保证顺利出苗。幼苗期需水量不大，应保持水分适中。进入叶部生长盛期，要适当控制水分，加强中耕，保持地上部与地下部平衡生长。肉质根肥大期，也是对水分需求最多的时期，应及时浇水，经常保持土壤湿润。若浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙，品质差。若供水不匀，则易引起肉质根开裂。

　胡萝卜生长前期吸收很慢，随着肉质根迅速生长，才大量吸收养分。每生产1000kg产品，约吸收氮3.2kg、磷1.3kg、钾5kg。因此，除施足底肥以外，在其生长期间还应追肥2?3次，第一次在产苗前后，每亩追施硫酸铵10?15kg，以后隔20?25天，进行第二次和第三次追肥，每次施复合肥25?30kg。此外，胡萝卜对新鲜厩肥和土壤溶液浓度过高都很敏感，如果用新鲜厩肥或施肥量过大，易发生叉根。

　栽培技术与胡萝卜品质关系

　胡萝卜在不良的环境与栽培条件下，常有畸形根、裂根和叉根，使产量和品质降低，上述已提到了，这里不必赘述。最要注意的是缺硼症状，表现是根系不发达，生长点死亡，外部变黑。缺钙症状，表现为营养生长受阻，形成木质根。

　香菜栽培技术要点

　一、特性：属伞形科植物。它能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。

　香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长。香菜属于叶菜类蔬菜，它的收获器官又以茎叶为主，所以在香菜的生长期间，氮肥必不可少。可以在叶面上喷洒0.2%至0.3%的氮肥溶液(硝酸铵、尿素)混加磷酸二氢钾，保持叶片旺盛。

　二、品种选择：香菜有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，产量较高。小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。

　三、栽培技术：香菜春、秋、冬皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多，如果浇水量过大，很容易出现一些根部病害，导致死棵现象发生(沤根、根腐病、软腐病等)。

　待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥1至2次。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。

　四、大棚栽培：一般9至10月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。

　葱栽培技术要点

　1月扣棚，1至2月无需通风透气。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，棚温保持在20℃至25℃。每亩追施化肥1至2次，每次用硫酸铵15公斤左右，可提前收获。

　1)温度。大葱种子发芽始温为2～5℃，种子发芽适温是 15～25℃，2～3天即可发芽。大葱叶片生长最适温度为15～25℃，在10～20℃时葱白生长旺盛，有利于叶鞘积累养分。超过 25℃，则生长迟缓，形成的叶和假茎品质都较差。大葱可忍受-20℃的低温。

　分葱和细香葱性喜冷凉，生长适温13～20℃，能耐0℃左右低温，在25℃以上高温和强光下品质下降，只有春、秋两季生长和分蘖旺盛。

　(2)光照。葱对光照强度要求不高，光补偿点为2500勒克斯，饱和点是25000勒克斯。葱健壮生长需要良好的光照条件，不耐阴，也不喜强光。

　(3)水分。葱的叶片呈管状，表面多蜡质，能减少水分蒸腾，耐干旱。但根系的吸收能力差，所以各生长发育期均需供应适当的水分。葱幼苗生长旺盛期、叶片生长旺盛期、开花结实期对水分的要求较多，应保持较高的土壤湿度。葱不耐涝，多雨季节应注意及时排水防涝，防止沤根。抽薹期水分过多易倒伏。

　(4)土壤营养。大葱对土壤条件的适应性比较广，由砂壤土到黏壤土几乎都可栽培。所以在长江南北、中原、西北、华北，特别是东北数省，都有广泛的栽培，并且能够获得较高的产量。大葱在砂壤土上栽培，便于松土和培土，土质疏松，通透性强，容易获得高产。但是在砂质壤土地上栽培收获的产品，细胞壁木质化程度大，葱白粗糙松弛，外干膜层次多，不脆嫩，辛味重，不耐贮运。砂土地过于松散，培土后容易倒塌，保水保肥性差，产量低。黏土地不利于大葱发根和葱白的生长，植株纤弱，根系不壮，葱白细长，产量较低。但是在黏质土壤上栽培收获的大葱产品，组织细致结实，葱白洁白脆嫩。所以，大葱高产优质栽培，对土壤条件要求还是比较严格的。一般以黏质壤土，耕层深厚;质地润松，有机质丰富，保水保肥力强，PH7.0左右，对大葱的生长最为适宜。生产上栽培大葱，适宜的土壤PH范围为5.9～7.4，生育界限为4.5。在酸性土壤上栽培大葱，应施用草木灰等有机肥进行土壤改良。

　据调查，高产优质栽培的土壤条件是：0～25厘米土层，土壤质地为黑褐中壤、粒状、润松、孔隙动物穴多，侵入体多，土壤含有机质25.5克/千克，全氮0.83克/千克，全磷1.28克/千克，碱解氮60毫克/千克，速效磷15毫克/千克，速效钾58毫克/千克，PH8.2，容重1.17克/厘米3，总孔隙度55.8%，通气孔隙度18.9%，1～3毫米颗粒结构46.0%，土壤田间持水量29.1%。

　大葱育苗地，要求地势平坦，地力肥沃，灌排方便，耕作层深厚的黏质壤土。根据水源条件确定作畦的长、宽，一般畦长20～30米，畦宽1～1.2米，畦埂高10厘米，埂底宽25厘米，要踏实畦埂，整齐埂沿，结合整地作畦，施足基肥，浅耕25厘米深，耧细整平畦面。大葱在定植时，同样要选择好的地块。山东栽培的大葱，一般都是用小麦茬口，在小麦收获后，抓紧时间进行灭茬、耕翻、整地。按80厘米的沟距开沟，南北向，沟深、沟宽均为30～35厘米，沟底用长细条镢刨宽15厘米，深25～30厘米的松土层。用铁耙或铁锨将垄背上的坷垃拍碎拍实，一方面在大葱移栽时能站人，另一方面可防止垄塌陷。

　大葱生育周期较长，在秋播情况下，从播种到定植约270～300天，从定植到收获需120～140天，产量较高，消耗肥力较多，不但要求土壤耕层深厚，土质肥沃，还要忌连作重茬。大葱在重茬地上栽培，生长弱，病虫危害严重，产量低，品质差。因此，在栽培大葱时，要增施肥料，培肥地力。在茬口安排上最好进行3～4年轮作。前茬可选择小麦、玉米、谷子、豌豆等粮食作物和越冬莴笋等蔬菜。大葱收获后冬季休闲，来年可种春小菜或定植茄果类、瓜类、春甘蓝、春莴笋等蔬菜。

　白萝卜种植技术

　一、白萝卜生长所需要的条件是什么

　1.温度　白萝卜属于半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽、温差较大的气候。2至3摄氏度时种子就可发芽，发芽适宜温度为20至25摄氏度。幼苗期可耐25摄氏度左右高温和短时间零下2至3摄氏度的低温，叶片生长适宜温度15至20摄氏度，肉质根膨大最适地温为13至18摄氏度。

　2.水分　白萝卜虽然根系较深，但叶片较大，故不耐旱。土壤湿度以最大持水量的百分之65至80，空气湿度百分之80至90时为宜。水分过多，土壤中空气不足，影响肉质根的吸收和膨大，表皮也粗糙。水分供应不均也容易造成肉质根开裂。

　3.土壤及养分　以富含腐殖质，土层深厚，排水良好，疏松通气的沙质土壤为最好。土壤的酸碱度(pH)值5.3至7.0为宜。在白萝卜的整个生长期中，对元素的吸收量以钾最多，磷次之。

　4.光照　白萝卜要求充足的光照，光合作用强，物质积累多，肉质根膨大快，产量高。光照不足，碳水化合物积累少，肉质根膨大慢，产量低，品质差。

　二、如何整地与播种

　1.选地　宜选择施肥多，耗肥少，土壤中遗留大量肥料的前作，最好选瓜类或豆类茬，无农药残留的地块。

　2.整地、施肥、起垄　最好在冬前深耕25至30厘米，冻垡晒地，播前整地起垄，垄距为70厘米，结合起垄施足底肥，公顷施硫酸钾150公斤，磷酸二铵150公斤。

　3.播种　株距20至25厘米，每垄双行，拐子苗，播种时每穴5至7粒为宜，播后覆土厚度2厘米左右。

　4.密度　每公顷保苗株数为13.5万株。

　三、如何进行田间管理

　1.间苗　幼苗出土后生长迅速，要及时间苗，否则发生拥挤遮阳，引起徒长。间苗要早，一般间苗2次，第1次在2至3片真叶时，间苗原则去劣存优，在破肚时选具有原品种特性的植株定苗，定苗时每穴留1株。

　2.浇水　发芽期：充分浇水，土壤含水量在百分之80以上，以保证出苗快而齐。幼苗期：根浅水少，但必须保证供应，土壤含水量百分之60左右，掌握少浇勤浇的原则，在破肚前要蹲苗，以便使直根下扎。叶生长盛期：此期需水较多要适量灌溉，但在后期要适当控水，防叶片徒长，影响肉质根生长。根生长盛期：应充分均匀浇水，以防裂根，土壤湿度维持在百分之70至80，空气湿度百分之80至90百分之为宜。直到生长后期仍需浇水，以防空心。

　3.中耕、除草、培土　由于白萝卜生长要求土壤中空气含量高，必须保持土壤琉松，适时进行中耕，结合中耕除草，中耕时必须培土。生产中一般把中耕、除草、培土三项工作结合起来。

　4.病虫害防治　田间管理要注意白萝卜病害的综合防治，主要病害有花叶病、病毒病、软腐病和黑心病等，为害白萝L的害虫主要有蚜虫、菜青虫等。防治病害关键在于加强栽培管理，使植株健壮，增强抗病能力，结合药防进行综合防治。

　四、什么时候采收

　当叶色转黄褪色时，肉质根充分膨大，基部圆钝，即达到商品标准，此时即可收获。

蔬菜连作是指在同一块菜地上不同年份内连年栽种同一种蔬菜作物，俗称连茬，如第一年春、夏季种番茄或辣椒，收获后秋季在同一块土地上种植大白菜或萝卜，到第二年春、夏季再种番茄或辣椒，仍属连作。连续种植同一种或近缘作物的土壤叫连作土壤。连作障碍则是指因连续种植某种（乃至同一科）作物而出现的病害发生、作物生长发育不良、产量下降、品质变差等现象，俗称“重茬病”。大棚蔬菜栽培能充分利用太阳能，保温保湿，提高抵抗自然灾害的能力，为反季栽培提供了保障，确保蔬菜的常年供应，满足市场的需求，但近年来，由于大量使用化肥、农药及高度地集约化种植、蔬菜种植品种相对单一等原因造成大棚土壤生产力退化现象（如土壤板结硬化、酸化、盐渍化、根结线虫病及土传病害等）日趋严重，导致蔬菜产量和效益降低，或为解决连作障碍而投入大量农药使蔬菜的食用安全性降低。

防止连作障碍的技术措施

1.合理轮作

利用不同蔬菜作物对养分需求和病虫害抗性的差异，进行合理的轮作和间、混、套作，也可以减轻土壤障碍和土传病害的发生。一是不同科的蔬菜进行轮作，可以使病原菌失去寄主或改变生活环境，达到减轻或消灭病虫害的目的（如蒜、葱后茬种植大白菜，可以减轻白菜的软腐病）；二是根系不同的作物进行轮作，根据瓜菜吸收土壤养分成分、数量、比例和根系分步的深浅不同进行轮作，可以充分利用土壤养分，获得持续高产，如将茄果类、瓜类、豆类等深根性作物与白菜类、绿叶菜类、葱蒜类等浅根性作物轮作，可减轻病害发生，提高单位面积产量和品质；三是根据蔬菜对土壤酸碱度和肥力的影响不同进行轮作，如种植甜、糯玉米会降低土壤的酸碱度，种植马铃薯、甘蓝会增加土壤的酸度，种植豆科作物可以改良土壤结构，提高土壤肥力；四是水旱轮作，大棚栽培连续种植5-8年后很有必要进行水旱轮作，因为水旱轮作对土壤的次生盐渍化及生态修复具有良好的作用，对土壤的病虫害传播，也可起到抑制作用，旱作时土壤中以好气性真菌型微生物为主，连作时病原菌累积，水作时以厌气性细菌型微生物为主，病原菌得到抑制和减少。水旱轮作提高了土壤有益微生物的活性，土壤的生态环境得到了修复。五是改变栽培时期，错过发病期种植，如在高温期易发生的病害，在栽培上要错过高温期进行种植，可减轻连作障碍的发生。

2.选用抗病品种和采用嫁接技术

当前大棚瓜类蔬菜栽培中嫁接技术的应用已相当普遍，茄果类蔬菜嫁接栽培的比例也在不断增加。

3.深翻土壤

据测算，每增加3厘米活土层，每亩可增加70-75m的蓄水量，并可使当季蔬菜增产10%左右。深翻前加入益富源种植菌液每亩10公斤，深翻可以增加土壤耕作层，破除土壤板结，提高土壤通透性，改善土壤理化性状，消除土壤连作障碍。在土地耕翻的过程中可以采用横耕、斜耕的放啊破坏土壤的微生物分步结构达到改良土壤的目的，一般年份耕层深度应保持在20厘米以上，每2-3年进行一次深翻，深度在30-40厘米。

4.调节土壤pH值

蔬菜连作引起土壤酸化是一种普遍现象，每年对棚内土壤要做一次pH值检测，当pH值5.5左右时，翻地时每亩可施用石灰50-100千克，与土壤充分混匀，这样不但可提高pH值，还对土壤病菌有杀灭作用。

5.推平衡施肥技术

增施有机肥有机肥养分全面，对土壤酸碱度、盐分、耕性、缓冲性有调节作用。以有机肥为主，化肥为辅，无机氮肥和有机氮肥之比不应低于1:1.将所施用的有机肥都进行无害化处理。一般农家肥（如鸡粪、厩肥、畜禽粪等）与磷肥混合后进行堆沤或高温发酵后使用，或采用蔬菜专用有机肥、有机无机复合肥等。

平衡施肥按蔬菜种类、肥料品种、施肥总量的不同，基肥用量要灵活掌握。磷肥要以基肥为主，基肥比例占3/5-2/3，氮、钾肥基肥比例1/5-1/3。为控制氮肥投入，连续采摘的作物，要注意分期控氮，每次每亩追施尿素不宜超过20千克。禁止使用硝酸铵、硝酸钾等硝态氮肥，以降低蔬菜硝酸盐含量。不宜施用含氯化肥，如氯化钾、氯化铵等，因氯离子能降低蔬菜的淀粉及糖含量，并能引起土壤板结。禁止使用碳酸氢铵，因其易挥发产生大量氨气，从而引发氨害。

补充中、微量元素蔬菜是喜钙作物，配合施用钙肥或含钙磷肥，对提高蔬菜产量和品质具有积极作用。同时，随着化肥的大量施用，注意补充锌、硼、镁等中、微量元素，对平衡土壤养分，实现蔬菜高产，也具有促进作用。

科学测土施肥蔬菜种类繁多，认为干扰因素较多，以至于菜农在施肥上存在很大的盲目性，导致氮磷钾肥施用比例不合理，中微量元素缺乏没有得到及时补充，肥料利用率低，肥料的增产效应没能充分发挥。

6.间作诱集

发病严重的菜园，作物定植后一周内可播种速生菜叶作物，如小白菜或菠菜等，诱集土壤中的线虫，20-25天根部形成大量根结后拔出诱集作物，尽可能将病根全部挖出，集中销毁，以减少土壤中根结线虫的数量，重病田可重复诱集。

7.生物菌肥改良

可施入生物菌肥用益富源有机肥发酵剂对鸡粪和秸秆进行充分腐熟发酵。发酵之后添加功能菌，起到抗病、促长的作用，可以有效改良土壤。

使用微生物菌剂

使用益富源EM菌液

大棚蔬菜土壤连作障碍（三）防止连作障碍的技术措施

8.拉秧后土壤处理

拉秧后根据实际情况选用下述措施进行处理。

3DT-0型土壤水电解器消毒主要用于空棚的土壤处理，在低电压情况下也可用于植物生长期间连作障碍的防治，处理时可将不锈钢丝绳阴、阳极按一定兼具布设在土壤中，深度应大于50厘米，为了获得良好的处理效果，土壤含水量应保持35%-70%，处理电压应达到最大值，处理5分钟以上。

GJK-1型臭氧水基质消毒机消毒利用臭氧水处理土壤、基质后，猝倒病、立枯病、根腐病、炭疽病、褐斑病、枯萎病等常见蔬菜土传病害的发生显著减少，对根结线虫也有一定的防治效果。

酒精消毒法

这种土壤消毒法是日本千叶县农业综合研究中心等机构的研究人员开发出的一种简易土壤消毒法，在土壤上喷洒2%左右酒精水溶液，然后用塑料薄膜覆盖1-2周。

高温消毒

棚室完全封闭，要求20厘米土层温度达到40维持7天，或37维持20天，即可有效杀灭土壤中细菌、根结线虫等有害生物。消毒翻耕（应控制深度，以30-40厘米为宜，以防土壤深层的生物翻到地表），晾晒3-5天后即可播种或定植。

使用反光板消毒将配置好的培养土铺开，在阳光下暴晒3天左右，为了提高紫外线的强度，通常采用铝箔制成的反光板，将铝箔板迎着阳光斜对地面，利用光的辐射提高土壤的温度，可使土壤的地表温度达到50，地下20厘米土层的温度可达15-20，这样可以消灭大量病菌、害虫（卵）等，虽然不是很彻底，但还是有效果的。

灌水洗盐在夏季高温不能生产的季节大量灌水，灌水量至少每亩达100立方米，进行2-3次，以使盐分随灌溉水流出，达到洗盐的目的。原则上，塑料大棚不宜常年用塑料棚膜覆盖，应在外界温度高、雨水多的6、7、8月拆掉棚膜，让自然雨水洗盐，气温降低后再重新覆盖棚膜。

湿热杀菌法

冬春茬蔬菜拉秧后，每亩撒施100千克生石灰粉粉、10-15立方米生鸡粪或其他畜禽粪、植物秸秆3000千克、有机肥料发酵剂（山东益富源生物技术有限公司出品）1袋；喷施益富源EM原液2瓶。旋耕1遍，使秸秆、畜禽粪、菌种搅拌均匀，然后深翻土地30厘米，浇透水，盖上地膜，扣严棚膜，保持1个月左右，去掉地膜，耕地1遍，裸地晾晒1周，即可达到杀灭病菌、活化土壤的效果。对蔬菜重茬导致的土传病害具有明显防治效果，对嫁接黄瓜根腐病和根结线虫病防治效果较好。对嫁接口细菌性腐烂病也有明显防治效果。

热水消毒

土壤热水消毒时利用高温热水消毒机产生高温热水对土壤进行消毒，采用温度传感器控制热水温度，采用循环泵使水温均匀。包括燃煤式土壤热水消毒机、热水输送系统、热水分配器及注水滴灌系统等4部分。这种技术采用耐高温水管将92高温热水输送到需要消毒的温室的栽培基质槽或栽培畦。可将20厘米土层温度在2小时左右升至50以上，50以上可持续1-2小时，45以上持续时间可达3.5小时，而30厘米深的土层温度达33左右。经过处理前后的观测比较发现，土壤经高温热水消毒处理后，土壤中大量存在的根结线虫基本上被杀灭。采用热水消毒法除了对土壤中的根结线虫有很强的杀灭性，同时还可加速土壤中的有机物分解，并释放出氨气、二氧化碳和有机产物，从而改变土壤的微生物群落，有效抑制病原真菌的繁殖，利于植物根系的生长，从而增强植株的抗逆性。

高温

焖棚以太阳、生物、化学所产生的三大热能综合利用为基础，通过高温焖棚处理，促使耕作层土壤形成55以上的持续高温，能够有效灭除致病微生物及部分地下害虫，获得局部生态防治的良性效应。利用高温焖棚技术，充分腐熟土壤内有机肥，提高吸收利用率，通过增加土壤有机质含量，促使次生盐渍土脱盐；能够改善土壤团粒结构、培育有益微生物群落。在高温焖棚过程中，石灰氮作为一种有效缓释氮肥，对降低蔬菜产品中硝酸盐含量、补充土壤钙离子、减轻土壤酸化、平衡土壤酸碱度具有明显效果。

6月下旬至7月下旬，棚内蔬菜收获后，拔除植株残体，保持棚架完好、棚膜完整，深翻土壤25-30厘米厚整平地面，按每亩用蔬菜植株残体（秸秆、秧蔓、枝叶等）3000-5000千克、作物秸秆（玉米秸、麦秸、麦糠、稻草、稻糠等）1000-3000千克、有机肥料（鸡粪、牛粪、猪粪、菇渣等）5000-10000千克，根据实际条件可灵活选择用料方案，选其一或二合一、选其二或三合一，只要用料适量皆可。石灰氮每亩用量60-80千克。将植株残体、麦、稻或玉米秸秆，利用铡草机铡成3-5厘米长的寸断，并与菇渣、鸡粪或猪圈牛栏粪等有机肥、石灰氮，选定适宜的用料方案，充分混合后均匀撒施于土壤表面，进行人工或机械翻混1-2遍。每隔1米培起一条宽60厘米、高30厘米南北向的瓦背垄，还可按下茬蔬菜作物的定植植株行距要求直接培垄。对无支柱的暖棚可用整块塑料棚膜覆盖，对有支柱的暖棚，须根据具体情况覆盖薄膜，但要密封薄膜搭接处，塑料薄膜可重复使用。棚内灌水至饱和度，密封整个棚室的棚膜及通风处，提高焖棚受热、灭菌杀虫效果。高温焖棚可进行至蔬菜苗定植前5天揭膜晾棚，闷棚时间不得少于25天。

9.药剂消毒

药剂消毒是利用各种化学药剂或生物药剂通过喷淋、浇灌、拌土、熏蒸等手段对土壤进行消毒，可利用的药剂主要有甲醛、代森铵、氯化苦、棉隆、二氯丙烯、阿维菌素、线净（苦参碱）、菌线威等杀虫剂和杀菌剂。

喷淋和浇灌法将药剂用清水稀释成一定浓度，用喷雾器喷淋于土壤表层，或直接灌到土壤中，药液渗入土壤深层，杀死土中病菌。适宜于大田、育苗营养土、棚室栽培等的土壤消毒。

毒土法毒土法是将农药（乳油、可湿性粉剂）与具有一定湿度的细土按比例混匀制成的。施用方法有沟施、穴施和撒施。毒土法可以起到土壤消毒的作用，也可以起到杀虫、灭草的作用，在稻田、菜田、果园都可以使用，药剂的选择需因地而宜、因作物而宜。

熏蒸法利用土壤注射器或土壤消毒机将熏蒸剂注入土壤中，在土壤表面盖上薄膜等覆盖物，在密闭或半密闭的设施中使熏蒸剂的有毒气体在土壤中扩散，杀死病菌。土壤熏蒸后，待药剂充分分散失后才能播种，否则易产生药害。常用的土壤熏蒸消毒剂有甲醛、氯化苦等，可在大棚草莓、西瓜、蔬菜的种植中应用。