怎么识别有机茶
在我国茶业市场，茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。绿色有机茶叶是一种无污染，纯天然的茶叶，是茶叶中最高品质的代表，因此它需经过有机食品颁证组织严格的生产加工认证。
目前有机茶国际、国内主要的认证机构如下：
国际有机农业运动联盟（IFOAM）认证
日本有机食品认证协会（JONA）JAS认证
美国国际有机食品标准（NOP）认证
欧盟国际生态认证中心（ECOCERT）认证
国际有机作物改良协会（OCIA）认证
瑞士生态市场研究所（IMO）认证
南京国环有机产品认证中心（OFDC）认证
杭州中农质量认证中心（OTRDC）认证
为迎合公众的“无污染”需求，进而牟取暴利，目前许多厂商在茶市乱打绿色有机茶的招牌，使消费者真假难辨，甚至上当受骗。
虽然有机茶和普通茶在口感具有一定的差别。但作为消费者，仍然很难从色、香、味、形上鉴别有机茶和普通茶。下面是选择有机茶的几种方法。
第一、到大型有机茶专营店或有机茶品牌店购买，千万不要在街头小贩处和小店购买。
第二、目前市场上有机茶大都有防伪标签（认证机构颁发的），上贴有“有机茶”标志，且可以刮开免费查询的防伪涂层。
第三、在购买绿色有机茶时，可查看经销商有机茶认证机构颁发的《有机茶原料生产证书》、《有机茶加工证书》、《有机茶销售证书》、《有机产品认证证书》、《有机茶标志准用证》五项证书，如果这五个证书没有，即可证明经销商销售的有机茶是假的。
第四、选择密封包装产品，有机茶包装必须在干净、整洁无污染的包装车间完成，才能避免二次污染，以散茶出售的茶叶不能叫有机茶。
怎么区分是不是有机茶：
1、辨别
（1）有机茶——有机茶的外包装上均会贴有防伪标签，刮开涂层可在中国有机食品系统查询。
（2）普通茶——普通茶叶散货散卖，产地来源不明且不新鲜，无生产保证，无国家认证防伪标签。
（有机茶的外包装均有有机食品标示，并且厂家拥有国家有机食品认证证书。
普通茶不允许使用有机食品或绿色食品标示，且无证书。）
2、区别
（1）有机茶—— 茶叶种植过程严禁施用任何农药，均以物理除虫方式去除有害虫；采用有机肥，如花生麸、豆粕、牛骨等，种植过程严禁施用化肥；制作过程不加任何添加剂，保证茶的品质达到最原始状态；需通过国家农业部21项检测，达到标准以上才能评定为有机茶。
（2）普通茶——允许使用农药，极易产生农残。更甚者，为使茶叶高产竟加大农药使用剂量。种植过程无监管，为省钱和高产，茶农直接施用化肥，并施用植物生长调节剂等激素，以达到高产的效果；为使茶叶增香，会添加香精；更甚者会采用二次茶进行重新翻炒后添加香精。而且没有任何相关检测。
正所谓，好山好水才能出好茶，但凡能评定为有机茶的，其种植基地均需达到原始无污染的状态，并且种植基地的水质、土壤、空气也需达到国家农业部的检测标准。种植环境无法考究，也没有任何相关检测。
3、益处·害处
有机茶——有机茶最基本的，还是茶的口感，甘醇、原味、耐冲。喝有机茶才能真正品尝到最原始最纯正的味道。
普通茶——普通茶在冲泡方面远远比不上有机茶，前几泡会比较浓，平均7冲以上，基本就淡而无味了。如果不幸买到的是添加了香精的茶，那香味会非常浓烈，但是茶汤却毫无口感。
有机茶重要的还是他的养生健康的功效，有机茶叶中的矿物质微量元素能增强人体对疾病的抵抗力，并且具有排毒功效，越喝越健康。
普通茶中的农药残留会使人体免疫力下降，导致胃肠疾病的发生，化肥的重金属也会对人体造成一定的影响。特别是添加剂，在茶叶冲泡时，会分散到茶汤里，对人体的危害更大。
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