人参果的栽培管理应注意哪些问题?
（1）定植。选用高度为15厘米左右，枝条多，茎秆粗壮，叶片茂盛，无病虫害的苗，根据苗的高矮按50厘米×50厘米株行距挖坑，栽种时坑不宜过深，要使根系尽量舒展开，与土壤结合紧密，植株生长旺盛。移栽一般选择在下午天气凉爽时，苗栽好后及时浇水。这样，苗可以早生根，缓苗快，成活率高。每株留5个主枝的，定植密度为每667米2900～1000株；每株留3个主枝的，定植密度为每667米21500株；单干整枝的，每667米23000株。
（2）田间管理。
①及时追肥。适时追肥是促进人参果在不同时期补充营养的措施之一，追肥既能改良土壤，又能提高结果能力，改善果实的品质。每667米2可追施硫酸铵20千克，在人参果栽种到果实成熟过程中追肥一二次即可。
②及时浇水。在人参果的栽培过程中，要注意及时浇水，满足人参果生长和发育的需要。但坐果前要尽量少浇水以防止植株徒长，坐果后要加强肥水管理。
③中耕锄草。在人参果的管理上中耕锄草、修剪枝条等工作常常是结合在一起进行的。中耕深度一般在3～5厘米左右，不宜过深，中耕时间最好是在浇水或下雨（露地栽培）后进行。
④及时修剪枝条。人参果分枝萌发能力很强，地表层和主枝上都可长出很多的枝条，如果为了结果，只留下3～6枝健壮的、相互分开的枝条作为主枝，其余全部剪掉，否则枝条太多会影响通风、透光，相互争夺营养、阳光和水分，导致不结果或结的果很小，也很少（如为了繁殖种苗不必修剪，任其生长，而且长得越多越好）。侧芽一律打掉，每隔5～7天打杈1次，不可过晚，防止营养浪费。
⑤搭架。由于人参果的茎秆较软，当植株高为20～25厘米时，应该采取搭架或吊绳的措施，扶持秧苗直立生长，促进通风、透光，便于管理和提高果品产量及质量。
（3）病虫害防治。人参果的病害发生较少。只有轻微的疫霉病和灰霉病，这与连续阴雨天或温室内湿度过大有关，用75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液，50%速克灵可湿性粉剂1000～2000倍液或10%世高水分散粒剂2000～3000倍液防治即可。
为害人参果最常见和最严重的虫害是茶黄螨，主要为害人参果的叶片和果实，在叶片背面和果实表面，也有部分在植株的嫩茎上为害。防治茶黄螨首先是加强肥水管理，适时中耕锄草，促进植株健壮生长，增强抵抗能力。若用药剂防治，选用20%扫螨净可湿性粉剂3000～4000倍液喷雾即可。
（4）采收。人参果定植后120～150天，可陆续采摘已转为**并带有紫色条纹的果实上市，如果作为蔬菜食用，已长大的青果便可采摘。采摘时，注意用剪刀剪断人参果的果柄，不要伤及枝干。另外，带果柄的果实保存时间会稍长一些。
人参果的种植方法和时间
1、选地整地
虽然人参果对土壤的要求不严格，在什么样的土壤中都能很快适应并且正常生长。但是有实验证明，在土壤肥沃，土质疏松，偏酸性的土壤中，人参果树的长势较好，有比较高的产量，结出来的果实质量也较好。所以根据这些情况，果园的位置应该选择在土壤通透性强，灌溉方便，水源充足，光照充足的地方。然后将土地平整，根据土地面积将土地均匀挖沟，田畦按照宽高70*10cm的规格，采用无病害，枝条粗壮的幼苗定植。
2、肥水管理
在定植时除了要把底肥施足，在生长途中应该还有两次追肥，第一次追肥的时候应该是在幼苗长到0.3m的时候，第二次应该在开花期前。每次每亩将氮磷钾肥各施5-6斤。不能伤及树根，应该在离树根10cm左右的位置进行施肥。在开花结果的时候可以适当的喷施一点微量元素促进开花结果速度，但是每次的浓度不能过高，可多施但不能多量。立春立秋时是人参果最需要水的阶段，这个阶段应该勤浇水。
3、整枝修剪
人参果的整枝修剪是比较重要的一步，因为人参果的生长速度强，对于长势太强的树体应该将过长的枝条修剪，主干上只留4根左右长势强壮，分布均匀的枝条。其余的全部清除，且侧枝上的花序不得超过三个，花序上的果实也不得超过三个，每棵树上的果实尽量不超过30个，多余的花序果实应该全部清除。因为花果过多会使营养供给不足，无法保证全部果实正常发育，反而可能会使所有果实因为营养不良而降低品质。
4、适时采收
人参果一般是在8-9月份换季时成熟，在发现果实表面上有明显的紫色条纹或者是没有条纹但是表面光滑反光时便可以开始采收。如果打算采收后贮藏一段时间，那可以在八成熟时进行采收，采收后在常温状态下贮藏1-2个月，在春季便会完全成熟进入市场。
人参果的种植方法和时间如下：
种植时间：露地种植：华南地区一般于4月定植在露地，5月中下旬开始结果，7-8月份才能成熟采摘。大棚温室种植：主要有两个茬口，冬春大茬11-12月份定植，第二年1-2月份开花结果，早春季节陆续上市。秋冬茬8-9月份定植，10-11月开花坐果，元旦春节上市。
种植方法：人参果种植一般选择阳光充足壤含沙也较肥沃，用水排灌方便的地块，山区山垅田病菌少种植也非常好。首先在穴内施入猪鸡腐熟粪或发酵过的菜饼肥与拌匀做基肥，种后当日应施入人粪尿或猪尿水肥，促其早生快长。
人参果介绍
人参果原分布于南美洲，20世纪80年代引入中国后，在中国主要分布在青海、甘肃、贵州、云南、四川、湖南、湖北、江西、福建、广西等地。人参果耐寒性强，具有较强的萌芽力；对土壤的要求较高，要求土壤中水分以及养分较多，并且含有丰富的氮磷钾等微量元素；在温度方面，要求白天的温度能够控制在20～25℃，夜间温度在8～15℃。
人工栽培多采用扦插繁殖，用含有不低于4个芽眼的茎条一年四季均可扦插，在适宜条件下成活率达95%以上。从扦插到开花需一个半月左右，从坐果到成熟需两个半月左右。
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