什么是有机茶？有什么特别吗
有机茶并不是用有机肥料栽培就叫有机茶，有机农法除了讲究安全、卫生、健康，原则上应包括三个条件。
第一、不用化学肥料，可用的如堆肥，像过去单纯的自制堆肥，常用来作有机肥料。
第二、不使用化学合成农药，土地和所使用的灌溉水也不可受到污染。因为合成农药有残留的问题，会破坏生态环境，另外，除草剂也绝对不能用，因为部分除草剂也发现有致癌物质，对使用者与消费者都有危害。
第三、从事此种方式的生产必须有三年以上的时间。如这三方面彻底执行，所产制的茶叶才能被称为有机农法茶叶或有机茶。
有机茶在自然的状态下生长，采用有机肥种植，内含成分如氨基酸、茶多酚等相比普通茶要高出很多，不仅使滋味更醇，口感更香，而且营养更丰富。
有机茶是一种在没有任何污染的产地按照有机农业生产体系与方法生产出的鲜叶，在加工、包装、贮运、销售过程中不受任何化学物品等污染，并经权威有机食品认证机构审查颁证的茶叶。有机茶是一个大类，不同类别的有机茶标准有所不同。合和昌最近新出的一款有机大树茶，属于普洱生茶，这款有机大树饼茶的原料纯天然、品质高，生产过程中严格执行有机品控标准，有南京国环有机产品认证中心颁发的证书，每一饼茶都贴着有机认证识别码，做到零农药、零化肥、零农残、零污染。
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