蔬菜的嫁接方法有哪些？常用的有哪些？
蔬菜的嫁接方法比较多，分类的方法也多种多样。
按照蔬菜在砧木苗茎上的嫁接位置不同，可分为顶端嫁接法和上部嫁接法两种，以顶端嫁接法应用的比较广泛。
按照蔬菜嫁接时带根与否，可分为蔬菜断根嫁接法、蔬菜不断根嫁接法以及蔬菜和砧木共同断根嫁接法（也叫砧木去根扦插法）三种，以蔬菜断根嫁接法应用的最为普遍。
根据嫁接时砧木离地与否，可以分为砧木不离地嫁接法（砧木原地嫁接法）和砧木离地嫁接法（砧木移栽或扦插嫁接法），两种嫁接方法的适用蔬菜范围有所不同，比较而言，以砧木不离地嫁接法的应用蔬菜面比较广一些。
按照蔬菜与砧木的接合方式不同，还可以分为靠接法、插接法、劈接法、对接法和贴接法等几种，其中常用的是靠接法、插接法和劈接法三种。
如图为冬暖式的蔬菜大棚图，请联系生产和生活实际回答下列问题：（1）在蔬菜生长旺盛期，透明塑料膜内侧
蔬菜嫁接育苗工作一般包括以下程序：
（1）准备育苗床包括培育嫁接用苗苗床和培育嫁接苗苗床。
培育嫁接用苗苗床大多采用低畦（畦面低于畦埂），以便于保持育苗土湿润，促使苗茎加长。培育嫁接苗苗床则根据育苗方式不同，或采用高畦（育苗钵育苗），或采用低畦（床土育苗），畦面宽1.2米左右。
不论采用何种育苗床，均要求用育苗土育苗。（2）培育嫁接用苗不同蔬菜以及同一蔬菜的不同嫁接方法对嫁接用苗的要求是不相同的，应根据具体要求确定适宜的播种时间，特别是对于接穗与砧木错期播种的嫁接组合，适时播种更为重要，具体蔬菜的播种育苗时间可参照有关蔬菜进行确定。
嫁接用苗要求健壮，并且苗茎应保持一定的长度。不能用苗茎细弱的高脚苗进行嫁接育苗，也不能用带病的苗进行嫁接育苗，对于一些对嫁接用苗的苗茎有高度要求的蔬菜，还应通过适当增加浇水次数与提高苗床温度等措施，促进苗茎伸长。（3）准备嫁接用具常用的主要有刀片、嫁接夹、竹签、连接柱等。
刀片主要用来对苗茎进行削切，常用的是双面刀片。嫁接夹用于固定嫁接部位，多用塑料夹。竹签主要用来挑去砧木苗的生长点以及在砧木苗茎上插孔。连接柱用于砧木与接穗对接法，用连接柱将砧木与接穗苗茎的切面连接到一起，多用不锈钢柱。
不同嫁接方法对嫁接用具的要求有所不同，应根据嫁接要求，准备数量充足、质量优良的嫁接用具。使用旧的嫁接用具时，要在使用前进行消毒处理，避免所带病菌感染嫁接苗。（4）准备嫁接场地蔬菜嫁接一般在温室和塑料大棚内进行，要求场地内的温度、空气湿度、光照等保持适宜，否则，将会明显降低嫁接苗的成活率。具体要求如下：
温度：气温保持25～30℃，白天气温应不低于20℃，夜间不低于15℃；光照：保持散射光照；湿度：要保持较高的空气湿度，一般要求保持在90%以上；其他：保持空气宁静，不要让风吹进场地内。（5）嫁接操作嫁接操作是嫁接育苗工作中最为重要的一道程序。嫁接质量高，嫁接苗的成活率也相对较高，反之成活率则降低，甚至导致整个嫁接工作失败。对嫁接操作一般要求：
①嫁接操作要规范。要按照各嫁接方法的嫁接要求进行各项操作。
②嫁接质量要高。接面的切口要平直、长度适中；接面贴合要紧密，接口固定要合理；嫁接操作动作要快，尽量缩短嫁接苗在苗床外的停留时间。
③要注意嫁接过程中的防病工作，避免人为使嫁接苗染病。（6）嫁接苗管理嫁接苗管理工作与嫁接苗成活率与壮苗率的关系十分密切，在嫁接质量一定的情况下，苗床管理适当，嫁接苗的成活率也高，壮苗率也提高，反之嫁接苗的成活率低，即使勉强成活，壮苗率也不高。在嫁接苗的具体管理过程中，要求严格控制好温度、空气湿度和光照，特别是嫁接后头三天内要严格按照嫁接苗的管理要求进行环境控制。
（1）、植物的蒸腾作用是指植物体内的水分通过植物叶片的气孔从体内散发到空气中的过程，植物根吸收来的水分99%都被植物通过蒸腾作用以水蒸气的形式散发出去了．因此在大棚内，在蔬菜生长旺盛时期，蔬菜的蒸腾作用很旺盛，就会有大量的水分散发出来在透明塑料膜内侧因冷凝结成水滴．
（2）合理密植指的是种植既不能过密又不能过稀，种植过密，使得植物的叶片相互遮挡，影响接受阳光，进而影响植物的光合作用，不能增加产量．种植过稀不能使最多的植物接受阳光进行光合作用，造成光能的浪费，不能最大限度的合成最多的有机物．因此，菜农将每棵蔬菜的株距和行距保持一定的距离在农业栽培中称合理密植．
（3）、要想提高产量就要想办法促进光合作用抑制呼吸作用，让合成的有机物多而分解的少，就会有更多的有机物剩余，就会增产．白天增加光照可以促进光合作用合成更多的有机物，其反应式是：二氧化碳+水→有机物（储存能量）+氧．温度影响生物的生命活动，夜晚适当降温可以抑制其呼吸作用，使其分解的有机物少．使更多的有机物得以积累．进而增产．
（4）我们一般用大写字母来表示显性基因，用小写字母来表示隐性基因．因此D决定的性状是显性性状，d决定的性状是隐性性状．红色是显性性状，绿色是隐性性状，绿色由隐性基因dd控制．子代中控制绿色的基因dd一个d来自父方，一个来d自母方；说明亲代红色中含有一个控制红色的基因D外，还含有一个控制绿色的基因d，即红色的基因组成是Dd．因此亲代的基因组合方式应是Dd×dd．亲代红椒花粉的基因为Dd，子代绿椒的基因为dd，如图所示：
（5）植物生长需要含氮的无机盐、含钾的无机盐、含磷的无机盐等，它们对植物的生长起着重要的作用．同时无机盐的浓度或比例要合适，否则浓度过低就会造成营养的不足，浓度过高会造成烧根现象．不同植物和同一植物的不同生长时期所需要的无机盐的种类和比例是不同的，因此在配制培养液时除了考虑到溶液的酸碱度、含氧量外，还应该考虑到无机盐的比例和种类．
（6）菜农利用某种技术，在南瓜植株上收获了黄瓜，这种技术叫做嫁接．
故答案为：
（1）蒸腾．?
（2）合理密植．
（3）光合作用； 呼吸作用．
（4）Dd、dd； ?D；? dd．
（5）种类和比例（或数量、浓度）．
（6）嫁接．
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