三国喝的茶叫
茶在我国早已有之，
《三国演义》中也提到了茶，
只是书中的茶大多是无名称的，只有一种茶有名称，叫“柏子茶”。
“柏子茶”出现在书的第八十九回，
孔明军队误饮哑泉水，孔明受当地山神的指引，去拜访万安隐者求解救方法。
万安隐者实际上是孟获的哥哥，叫孟节，
他用来招待孔明的是柏子茶、松花菜。（“隐者于庵中进柏子茶、松花菜，以待孔明。”）
一、在《三国演义》中，喝茶是人与人相见的一部分。
人与人相见一般步骤是1、相见——2、施礼——3、上茶；茶罢——4、谈要处理的事情。
如：
书的第五十二回 ，鲁肃去见孔明，
“孔明令大开城门，接肃入衙。讲礼毕，分宾主而坐。茶罢，肃曰：……”
完全是按照这四步来：1、相见（“接肃入衙”）——2、施礼（“讲礼毕，分宾主而坐”）——3、上茶；茶罢（“茶罢”）——4、谈要处理的事情（“肃曰……”，鲁肃开始说事情了，想要回荆州。）
书的第七十五回，关羽召华佗刮骨疗毒，
“闻有医者至，即召入。礼毕，赐坐。茶罢，佗请臂视之。”
也是按照这四步来：1、相见（“召入”）——2、施礼（“礼毕”）——3、上茶；茶罢（“茶罢”）——4、谈要处理的事情（华佗检查关羽受伤的胳臂。）
此外，书的第五十四回，吕范给刘备说媒，也是刘备请吕范进来，“礼毕坐定，茶罢，”然后再说事。
书的第五十四回，刘备去见乔国老，寻求保护，也是乔国老接刘备进去，“礼毕，茶罢，”刘备再开始说事情。
二、在《三国演义》中上茶，要按照地位尊卑的先后顺序进行。
如，书的第二十七回，关公保护刘备的二位夫人过了汜水关，到镇国寺前下马。镇国寺有一僧人叫普净，是关羽的同乡。
普净请关羽进去喝茶，关羽说先给车上的二位夫人献茶。（关公曰：“二位夫人在车上，可先献茶。”）
于是普净就先给二位夫人奉了茶，然后再请关羽进去。（“普净教取茶先奉夫人，然后请关公入方丈。”）
这一方面说明喝茶也是有先后顺序的礼节的；另一方面也反映出关羽的重视礼节，尊重刘备，尊重刘备夫人。
三、在《三国演义》中，喝茶之后，要进一步深谈，接下来便是喝酒了。
如，书的第三十九回，有段类似宫斗剧的故事，刘表的大儿子叫刘琦，刘表偏爱刘琦，刘琦的继母蔡氏感到刘琦威胁到了自己儿子刘琮的地位，蔡氏想办法陷害刘琦，于是刘琦便向诸葛亮求救。
孔明见了刘琦后，“公子邀入后堂。茶罢，”刘琦求孔明相救。
孔明没答应，刘琦“乃挽留孔明入密室共饮”，留着孔明喝酒了。喝酒的时候，刘琦又求孔明救他。
孔明还是没有答应。
最后，刘琦就按照刘备出的主意，骗孔明说有一本古书，将孔明骗到一个小楼上，抽掉楼梯，让孔明下不了楼，还以自刎相威胁，孔明这才给刘琦出主意，让他离开荆州，镇守江夏。
四、在《三国演义》中，将茶泼于地上是一种无礼的行为。
在古代除了祭奠是不能随意把茶和酒泼在地上。
书的第六十九回耿纪、韦晃想试探金祎，故意说曹操的好话，要抱曹操的大腿，
金祎“拂袖而起”，
此时随从奉上了茶，金祎“便将茶泼于地上”，
以此表示心中的愤怒。
这样，耿纪、韦晃才放心，“乃以实情相告曰”——我们是试你的。
被人试探了，金祎也不生气，
三人就一起愉快地谈起如何对付曹操，
谈到高兴处，还拍着手说好啊好啊（“抚掌称善”）。
毕竟，《三国演义》是以东汉末年为时代背景，
可以看出当时茶与茶文化在长江流域及以南地区虽然已经开始，但整个社会对茶的认知程度和普及程度还十分有限。
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