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世界上最古老的水果无花果

无花果主要生长在山东威海,新疆,江苏,云南,成熟时果实是紫色果肉软烂,味甜像柿子而没有核,无花果又以山东威海青皮无花果最为出名,是人类最早栽培的果树树种之一,从公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培历史。

世界上最古老的水果无花果

无花果整个都可食用,鲜果可食用有部分达97%,干果和蜜饯类则达到100%,且含酸量低,无硬大的种子,因此很适合老人和儿童食用,即安全,又好吃,又营养,可谓是好处多多啊。

无花果是世界上最古老的珍稀果树之一。果实含碳水化合化物高达74.3%,其中糖15%—20%,含水量18—20%,同时还富含维生素A和C,具有较高营养价值。其果实可开胃、生津、止泄痢,叶可入药治痔疾,有一定医药价值。果实除供鲜食外,还可以制成罐头、果脯、果酱或烘晒制成干果。

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