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多彩果做法

准备材料:糯米粉适量、牛奶少量、紫薯适量、红色火龙果少量、芒果适量、抹茶粉少量、椰丝适量。

多彩果做法

二、做法与步骤:

1、紫薯蒸熟用叉子捣烂,芒果切丁,火龙果切丁,为了美观用少量的火龙果、芒果分别捣烂,可以根据喜好做各种颜色哦。

2、糯米粉加牛奶拌匀,根据粘稠度,稠了加奶稀了加粉,拌至半流动状态即可,然后把自己喜欢的颜色加进去拌匀(少量即可)火龙果、芒果、抹茶粉拌匀后蒸10分钟,放凉了入冰箱冷冻1小时,这是为了更Q弹。

3、用干净的盘子撒上椰丝,两手各拿一个勺子,把冷冻的糯米粉勺到椰丝上,加馅料,慢慢包起来,滚一圈椰丝(这步比较棘手因为太粘,用勺子辅助会好很多)。

4、滚上椰丝不粘手后,调整下形状,摆盘。

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