正山小种红茶中哪种比较好
作者:业奇农业网
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更新时间:2025-02-19 01:42:58
正山堂
正山小种——香气滋味丰富,分为烟熏小种和无烟种
无论是传统的烟熏小种还是新式的无烟小种,正山堂都有布局,且产品系列和规格众多。传统正山小种也叫烟熏小种,代表有本色、1604和1568三款,皆采用传统的松木熏焙工艺,茶汤是典型的松烟香和桂圆汤,区别主要在茶青嫩度,本色为入门款;
50g售价200元出头,1604采一芽一叶,1568采一芽两叶,原料更优。
无烟小种以香气滋味的丰富著称,这从正山堂无烟小种的产品线丰富度可以看出。妃子笑和水底香的茶汤入口都带浓郁荔枝干香,野茶采1500米的高山野生茶树,主打草木香浓郁,十二泡之后依然野韵十足,百年老枞采自古茶树,除了有丰富的果蜜花香,还能喝出似粽叶香的枞味。
是正山堂比较好的,因为现在的正山堂有传统的烟熏工艺和最新的高科技工艺的制作方法,但是都是非常好的红茶,香气扑鼻
过红锅:传统小种红茶的特有工艺。作用是为了茶叶停止发酵,以保持小种红茶的香气甜纯,茶汤红,滋味浓厚。
熏培:用松针或松柴熏制,烟正山小种的制作工艺,目前更多流行的是无烟正山小种
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