长条爆米花机器原理
常见的产品如乖乖、玉米棒等。当原料由机器转轴搅拌后，利用快速剪切摩擦或是通入蒸汽加热，短时间内提供膨化所需的高温、高压，再通过特定形状的模孔挤压出料、由切刀切割成所需的形状。挤压出料的时候会因为外界环境为常温常压，而达到蓬松的效果。后续搭配烘烤干燥，可以让产品更为香、松、酥、脆。
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