鸭子拼盘做法
鸭子拼盘
一只鸭子就该安排的明明白白，肉剩下的鸭架子适合做卤味
用料
老抽 1勺
生抽 1勺
葱 1根
干辣椒 5 6个
八角 个
姜 5片
冰糖 5克
盐 若干克
香叶 6片
桂皮 4块
啤酒 1瓶
鸭子肉，鸭头，鸭头
牛肉
鹌鹑蛋
豆腐
拳头
山西陈醋
卤味鸭子拼盘的做法步骤
步骤 1
鸭子，牛肉放进锅里，加进去姜片，煮到，水冒泡，捞出备用。
步骤 2
这一步是煮糖色。首先锅里要无水，倒进去油，放进去冰糖，煮到差不多融化，盖上锅盖，只剩下一点点缝倒进去煮好的热开水，根据肉的多少决定。然后会听到油溅到锅盖的声音。
步骤 3
等水再煮沸，放进去炒过水的肉，倒进去，生抽适量，蚝油适量，老抽还有醋适量，顺便把卤肉包放进锅里。加入蒜头，姜片，干辣椒等驴肉包。
步骤 4
砂锅煮的，肉要煮20分钟，才入味。
步骤 5
成品
步骤 6
美味
步骤 7
诱人的
广式卤水鸭子拼盘
材料：新鲜鸭、鸭翼、鸭掌。
卤水香料：八角、桂皮、香草、香果、陈皮、南姜、干葱头、蒜头、姜片。
调料：李锦记卤水汁、生抽、老抽、冰糖、绍酒、鱼露。
广式卤水鸭拼盘做法
1、将鸭子及掌翼洗净，飞水过冷河。
2、将卤水香料洗净，用一纱布袋(超市有卖)装起扎好。
3、将李锦记卤水倒入锅中，酬情加入适量清水，烧开后，将鸭子和香料包一起放入锅中，加适量生抽、老抽、冰糖、、鱼露、绍酒，煮沸后转小火慢慢煮。
4、煮至半小时将鸭掌翼放入锅中，再用小火煮半小时，捞起摊凉，将鸭子斩件，摆好盘即可。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/js/5_657527430.html
相关推荐
-
河南的鹤壁有什么好玩的地方
鹤壁旅游资源丰厚。悠悠淇河，巍巍太行，风景优美、秀丽壮观。浚县、淇县为国家、省历史文化名城，素以名胜古迹著称。云梦山位于河南省鹤壁市淇县，是国家级文物保护单位和国家4A级旅游景区。京广铁路、107国道、京珠高速公路均途经淇县。北距安阳市58...
-
南充环保系统价格多少
南充环保系统的价格如下：城镇污水处理成套设备价格范围：¥450.00 ~ ¥500.00一体化污废水设备价格：¥1000.00 起批量 ≥1 台实验室污水处理设备价格：¥35,000.00 /台水雾降尘设备价格：未提供具体数值动环主机机房环...
-
工作励志语录经典的
工作励志语录经典的 经典的工作励志语录可以很好的激励身在工作中的人，有关于工作励志语录经典的有哪些呢?下面是小编为大家整理的工作励志语录经典的，希望大家喜欢。 工作励志语录经典的(珍藏篇) 1) 生活要懂得苦中作乐。 2) 不要墨守成...
-
三星拆封未激活新机是什么意思
1、未激活不能作为新机的依据，原因是很多旧机子，翻新的机子，只要设备重置或刷机都要重新激活，这样的未激活就不是新机了。还是以官网查询保修时间与激活时间来判断。温馨提示。2、嗯全新的。未激活就等于未用过，未激活的就用不了手机上的功能，所以就是...
-
美国斯坦福大学留学解析
美国斯坦福大学是不错的高等教育学院，那么申请美国斯坦福大学需要了解哪些信息呢？跟着来看看吧!欢迎阅读。 美国斯坦福大学解析 斯坦福大学Stanford University学校概况 斯坦福大学Stanfo...
-
普通大学招博士生吗?
并不是每个大学都有博士的。大学也分三六九等，有专科、普通本科、211（包括985），有的大学是没有博士点的，这种学校就没有博士了。比如专科学院和一般的普通本科。而一般的211（包括985）这种学校基本都有博士点，也有一些强势普通本科也有博士...
-
文竹怎么养殖
1.文竹喜欢疏松透气的沙质土壤，用腐叶土河沙混合来配制；2.文竹耐阴，不能强光暴晒，室内养殖放到书房；3.相对耐旱，盆土有七八分干时再浇透；4.喜欢弱酸性土壤环境，定期施加改良土壤酸碱性的肥料，用硫酸亚铁溶解在水里灌根，一个月施加两次；5....
-
香椿芽拌豆腐怎么做
按以下方式做的香椿芽拌豆腐很好吃：材料：香椿芽50~60克，嫩豆腐一块，小米辣椒2个（不吃辣不放），生抽1勺，香油适量，食用盐少许。具体做法如下1、将摘回来的香椿芽去掉老叶和硬梗，清洗干净后备用。豆腐切小块，大小一厘米见方即可，当然喜欢吃碎...
-
酿酒养猪怎么样呢
你好，酿酒养猪可以降低成本，要注意的是用酒糟养猪的时候要提前处理酒糟，以防止猪实用过量而营养不充分吸收，因为酒糟的主要成分是蛋白质和纤维，要注意在养猪的不同时期安排配比酒糟，例如在猪的成长期就要添加其他营养，配比全价饲料。 具体考虑的...
-
西宁的特产是什么
西宁的特产有以下几种：1、青海老酸奶：传统的青海老酸奶的发酵是在瓷碗中的，借着炕上的高温形成固态酸奶，酸奶的上层会浮着一层奶皮，喝的时候可以放一些糖来调味。2、牦牛肉干：牛肉干含有丰富的营养价值，常吃有利于身体健康。而牦牛肉干只有西宁有，被...
-
招财鱼喂什么好
麦麸、豆饼、黄豆等饲料，最好投喂配方颗粒饲料，有条件的地方还可投喂动物肝脏及蚕蛹等。 招财鱼，又名飞船、长丝鲈，原产地越南、泰国、马来西亚等，属斗鱼科。该科的鱼一般体型都比较小，但招财是该科鱼中的巨人。成鱼体长20-69厘米，椭圆形。体色...
-
冬枣脱青最佳配方
1、从肥水管理方面：冬枣喜磷钾肥、有机肥，每株施用有机肥50斤，过磷酸钙1斤，在秋季沟施三元复合肥，花前灌一次透水，结幼果时，重施磷钾肥，少施氮肥，防止贪青晚熟。2、全年生长阶段的管理：枣果摘完以后，11月份至次年3月份，要及时的剪除病虫枝...