翻糖竹子做法
翻糖竹子的制作方法如下：
首先准备糖膏和糖花工具，将糖膏放在干净的台面上，用糖花工具将糖膏制作成条状，再用糖花棒将糖膏擀成长方形。
然后将擀好的糖膏用刀切成三部分，分别制作竹子的不同部分。将其中一部分用糖花棒擀成薄片，切成条状，制作出竹子的枝干。
接着将另一部分糖膏擀成薄片，用糖花棒卷起来，制作出竹子的纹理。将剩余的糖膏分成三份，分别制作竹子的三节。
将制作好的竹子各个部分拼接起来，用糖花棒将它们粘合在一起，再用糖花工具在竹子上压出纹理。
最后用糖花棒在竹子的顶部和底部装饰出竹子的枝叶，制作完成。
需要注意的是，在制作过程中需要保持糖膏的湿度和温度，避免过干或过软，影响制作效果。同时还需要注意卫生和安全，避免使用不干净的工器具或者过期的糖膏等材料。
第一步:首先做出竹子的主体。将烤软的糖体翻出光泽度,然后用手拉出需要的长度和粗细,顶部需要变细,要有过渡。并作出弯曲的形态。
第二步:作出竹节,先用火枪将塑形部位烧一下,然后用剪刀剪出缺口,尽量不要剪断,趁热讲其挤压一下,竹节的形态就出来了。用同样方法做出4至5根待用。
第三步:拉出一些竹叶和细丝,竹叶要细长,细丝要尖。
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