超市蔬菜怎么保鲜效果最好
超市蔬菜用保鲜膜包上，放在冷藏展示柜里保鲜的效果很好叶菜类商品需要用干冰加水调制冰水达到5-9℃，然后将绿叶菜放在冰水中浸泡3-5分钟。
部分商品上台面销售需，多余部分可以用框子整齐摆放入库保鲜，用湿布覆盖即可。
（若是带根须的叶菜，如空心菜，到货后先放入冰水浸透降温，再取出整齐码放在托盘上，保持根部相对码放，每层都加冰覆盖根部即可。注意，空心菜叶尖要朝外，碎冰不要加在叶片上，避免冻熟叶片影响商品品质，影响销售）
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