茶叶糖量高吗
大多数茶叶的含糖量不是很高，属于很典型的低升糖指数的饮品，虽然茶叶是含糖的。糖类物质在茶叶（包括鲜叶）中存在形态主要有三种，一种是游离态，是可溶性的，例如葡萄糖、蔗糖等；
第二种是结合态的，必须经过某些水解酶作用，可水解为可溶性的糖，例如黄酮醇类和花青素结合的葡萄糖等；
第三种是不溶性的，例如纤维素、淀粉、木素、果胶等。糖类在茶叶中的含量在25%左右，其中可溶性的约占总干物质的4%左右，其余部分均为不溶性的
茶叶中的糖类物质总含量为20~30%。但是要注意：这是总量，它包括了可溶性糖和非可溶性糖，而在冲泡过程中能溶于水部分的是可溶性糖。所以，我们在讨论茶汤的含糖量，一般只算可溶性糖，即葡萄糖、果糖、蔗糖等，一般只占茶叶干重的0.8%～4%。
茶叶中含有的单糖主要有：葡萄糖、半乳糖、果糖、甘露糖等；双糖主要为蔗糖；多糖主要有淀粉和复合多糖，还有部分纤维素、半纤维素和果胶等。
大多数茶叶的含糖量不是很高，属于很典型的低升糖指数的饮品
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