菜兜子做法
食材明细：白萝卜、红萝卜、馒头渣、面粉、淀粉、葱末、生抽、蚝油、鸡精、油、鸡蛋液、盐、泡打粉。
做法：1、馒头扒皮，搓成末。
2、萝卜插丝处理，葱切末。
3、馒头渣、萝卜丝，面粉，淀粉，葱，鸡蛋液，盐，花椒粉。所有调料一起搅拌，手抓也可。
4、干稀程度基本这样就可以。用勺子一勺一个。
5、油温5层热下丸子。丸子飘起来在炸一分钟基本就好了。或者你吃一个偿一下，没有发粘就好了。
一、将各种蔬菜洗好切好。将拉面饼切成细条
二、坐锅热水，水微开后，开始拉面，下面。大滚1次或2次后，关火。将面捞出，浸在凉水中
三、开始炒菜前将面捞出控去水份。将各种蔬菜酌量放入，翻炒少许，调味，依次放入盐、酱油、蔬菜味精、花椒粉，味道要稍微重一些，炒菜释放的油也要多
四、将拉条子放进菜锅，可以用炒菜铲子把拉条子剁几下，翻炒至颜色和味道均匀，即可
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