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茶器水洗用途

茶洗的作用是什么?顾名思义,茶洗就是用来洗茶的,是喝工夫茶的必备茶具,有三个,一正二副,正洗用来浸茶杯,副洗一个用来浸冲罐,另一个用来盛放洗杯水和泡过的茶叶。

茶器水洗用途

茶洗怎么用

首先点火煮水,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。

将茶叶放入茶壶中,多少以占其容积之七分为宜——“乌龙入宫”。

沸水冲入茶壶中,“高山流水”,即高处直接冲入,使开水有力地冲击茶叶,之后盖沫(将溢出壶顶的泡沫刮去)——“春风拂面”。

盖好壶盖,以沸水淋于壶上。即对茶壶进行淋顶——“重洗仙颜”。

第一壶茶为洗茶——“若琛出浴”,不喝,沸水倒入壶中,迅速倒出。

以初沏之茶浇冲杯子,称“洗杯”。第二壶茶,就可以准备斟茶了。

将壶中茶倒入公道杯,为使每个人都能品到色、香、味一致的茶——“玉液回壶”。用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放于茶盘。

茶洗可以用来洗茶也可以用来洗杯具,或者是盛放茶杯的地方,在品茶之前,通常会在茶洗中倒入滚烫的热水,然后把茶杯放到里面进行消毒,茶洗可以去除茶杯上的微生物残留,有利于我们的身体健康。茶洗最早是在明朝出现的,为了满足洗茶的需要,就有了茶洗的产生。

除此之外,还会把客人用过的杯子收回来放在茶洗里边浸泡,避免留下茶渍,方便清洗。也可以在茶桌上用来装茶渣以及弃水。还会用来装整洁干净的茶杯,在人多的时候做备用。我们通常见到的茶洗都是大碗型的,现在的茶洗在慢慢演变的过程中,它的用途也更多了。

茶洗也是茶具中的一种,在选择茶洗的时候,我们可以根据自己茶具和茶席的风格来选择,常见的茶洗材质多为陶瓷和玻璃质地。选择茶洗一定要选择宽口的,不用太深,太深不方便洗茶杯。

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