1. 业奇农业网 > 技术 >

水果用来酿酒好还是泡酒好

在回答这个问题之前,先帮各位区分一下:“泡酒”和“酿酒”的区别究竟是什么?

水果用来酿酒好还是泡酒好

泡酒,操作相对简单。传统的泡酒,最重要的工序都由时间和泡酒的罐子帮我们完成。

“泡酒”本身不产生新的成分,而是由高度数的酒精,将泡材中的有益成分释解出来。也就是泡的酒有没有价值,取决于所泡的东西中有没有“功效成分”。

酿酒,对酿造者的经验、专业度要求较高。

酿制水果酒,通常需要用到例如葡萄等果汁含量较为丰富的水果,然后加入特有的酵母发酵。要求酿造者掌握好酵母的用量,发酵的温度和环境,如果没有控制好酿制过程中的卫生问题,不仅会影响酒的品质,还可能导致喝下去出现腹泻、呕吐等胃肠炎症状。

楼主问水果是用来酿酒还是泡酒呢?这个其实要根据不同的水果来区别对待,没有绝对的哪个方式是最适合的。

我们都知道,水果有很多种类,像葡萄、苹果、猕猴桃、桑果和浆果类这类水果,用来酿酒是比较适合的。

一句话总结:糖分、酸度、水分都够大的水果,更适合用来酿酒。

但是像余甘果和橄榄用来酿酒,操作起来会很麻烦,还不如直接泡酒。

一句话总结:糖分、酸度、水分偏低的水果,更适合用来泡酒。

希望我的回答能帮助你~

本文由用户上传,如有侵权请联系删除!转转请注明出处:https://nongye.s666.cn/js/5_657546865.html