什么叫茶婆
茶婆是六堡人对老茶叶制成的茶的尊称，是当地人必藏的茶叶。老茶婆是用六堡茶树上长了二三年的叶子来做的，这些老叶通常在生长期第三年霜降这一节令采摘，采摘后的茶叶用手揉搓均匀，然后放到了干净的大铁锅里，翻炒、焙干后收藏起来。
农家收藏老茶婆从古到今代代相传，讲究茶叶的陈化，放的时间越久味道越好，药用价值亦越高。老茶婆泡出的茶带有浓郁的果香味（近似罗汉果香），味道甘甜，入口生津，回味持久。当地人也称它为六堡霜降茶，越陈的霜降茶其果香味越浓，茶味越甘甜。以放置7年以上的茶味为佳。此类茶叶多数都是收藏在农家冷楼上面，连续冲泡数十次，其茶香茶味依然尚存，而且正宗六堡茶冲泡后可放置数日而不馊，茶味不变，这从古至今仍为不解之谜，农家通常将茶泡在保温的开水瓶中，泡到第二天才喝，有时也煮来喝。这在现今中国茶叶之中是非常罕有的。
老茶婆可以治感冒，醒酒，暖胃，利消化，对治疗痢疾有特效。
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