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景宁特产

糯米麻糍

景宁特产

是畲乡景宁民间特色小吃,喜庆佳品。当地人称为糯米饭,在冬至,有吃糯米麻糍的风俗。

莲子荷包

在景宁,鸡蛋有着特殊的含义。贵客临门,先要奉上一碗红糖鸡蛋,以表欢迎、喜庆与祝福。以前吃莲子荷包也是有讲究的,客人一般品尝一个,会留下一个,以表谦逊与留福。

黄粿

黄粿又名黄米粿、黄金粿,是闽、浙等地区传统年节食品。以前的黄粿传统制作十分独特,先将黄粿灰水煮,过滤掉杂质,取其碱水浸泡粳米,浸泡后的粳米蒸熟,倒入石臼内用棒槌用力打至糊状,然后分成小块,趁热揉成圆条状或者圆饼状。

猪肝糊汤

在景宁,家家户户都会养土猪,逢年过节都会杀猪庆丰收或祭祀,举办全猪宴。而猪肝糊汤也就在这弥漫着喜悦之情的氛围中应运而生。

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