武夷岩茶工艺流程
、采摘，采摘新梢芽叶，用手将茶梗轻轻折断即可；
2、萎凋，将茶叶放在竹筛上，移至通风处使其自然萎凋；
3、做青，将茶叶放入容器中，间隔摇晃；
4、炒制，锅中放入鲜茶，小火翻炒；
5、烘焙，将炒好后的茶叶放入焙笼中，火温为100℃左右。
茶百科
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