为什么橄榄里面要放纸巾
防止水分散发,起到密封的作用。
防止食物在储存时失去原有鲜味。
隔离空气
青橄榄的保存青橄榄的采收有别於一般水果，它不是一粒粒的用手摘下来，大部份都是拿竹竿打下来，再从树上摔下来多少有点损坏，所以鲜橄榄的保存很重要。存放刚买回来的新鲜橄榄，可用天然原料，不用任何化学品
防止水分散发,起到密封的作用，在储存时失去原有鲜味。隔离空气，防止橄榄氧化。防止橄榄被塑料袋子里面的水汽打湿，呕烂。橄榄的保存是要用纸巾包裹起来，然后装入塑料袋中，扎紧袋口，放置于阴凉处。或者摘下的新鲜青橄榄放木桶里，用芭蕉叶铺盖，放于土穴或阴凉的山洞。
橄榄里面放纸巾这是因为：首先，橄榄壳不能沾水，这是因为沾水后橄榄壳内外干湿不均会导致橄榄壳裂开。
此外，如果橄榄如果沾水，也可放一些纸巾进去，让水份慢慢蒸发。
另外，用纸巾来擦拭橄榄壳有助于保护橄榄核本身不受摩擦作用，免于损伤。
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