伊朗的美食
伊朗的美食：
1、Almas鱼子酱
鱼子酱你一定知道，那么Almas鱼子酱是什么，你知道吗？“Almas”来源于俄语，翻译成中文就是“钻石”的意思，可想而知，它的价格一定不便宜！没错，它就是全球售价最贵的一款鱼子酱！Almas鱼子酱是用白鲟的鱼卵制作的，口感十分细腻。除了特殊的海洋味道，它还带有与众不同的弹性。
2、伊朗糍粑
伊朗糍粑是用米饭和藏红花熬煮而成的，呈金黄色，带有内馅，非常地好吃。
3、伊朗切糕
伊朗的切糕和新疆的比起来用料要简单很多，下层都是面粉，上层是开心果，随便切上几斤也不怕！
4、Faloodeh
Faloodeh是伊朗特有的冰淇淋，曾被评为全球最好吃的冰淇淋之一！伊朗人喜欢在Faloodeh上方撒上藏红花和开心果的碎粒，口感非常地顺滑。
5、伊朗酸奶
伊朗的酸奶口味偏酸，而且他们喜欢在酸奶上方撒上各种当地特有的食材，外乡人一般很难接受。
6、骆驼肉
很多人应该都只骑过骆驼，没吃过骆驼肉吧！骆驼肉是伊朗的名小吃，经常与藏红花米饭同食，味道非常地赞！
7、羊脑汤
伊朗人常把羊脑汤当成早餐食用，虽然有点重口味，但这是人家的文化，也不好说什么。
8、石榴鸡
石榴鸡是一道非常有名的伊朗菜，每到石榴成熟的季节，伊朗家家户户都会制作这道菜。
9、DIZI羊肉泡馍
DIZI羊肉泡馍由羊肉、泡馍、豆子汤熬煮而成，口味极佳。
10、波斯烤羊排
波斯烤羊排分量很大，孜然味很重，咬一口，满嘴焦香。
伊朗美食有Almas鱼子酱。
Almas鱼子酱是白鲟的鱼卵制作的，口感十分细腻。除了特殊的海洋味道，它还带有与众不同的弹性。
伊朗人的饮食习俗明显受宗教信仰的影响，带有强烈民族色彩，吃食物很注重吉祥之意。如喜吃苹果蜜饯，表示生活甜甜蜜蜜；吃石榴，表示像石榴粒一样多福；吃鱼，像鱼一样活跃。更有趣的是，他们将糕点制作成各种形状，各有寓意；梯形的象征步步高升； 鸟形的意味着像鸟翅覆雏一样和乐安康等等。
在伊朗不同的地区，人们往往根据当地现存的自然环境和条件来烹煮各种富有地方色彩的美食。
这些食物被视为民族传统美食，其中最著名的有：
契罗喀保布（伴有烤羊串或烤牛肉串、鸡肉串的焖饭）；
奥布古事特（将羊肉、豆子、香料和土豆等放在水中一起焖煨，近似我国西安的羊肉泡馍）；
霍列希特（用各种作料烧煮成的一种家常菜肴，就着米饭食用）；
菲辛江（用家禽，尤以鹅肉或鸭肉为佳，另加核桃仁、石榴汁、橄榄、糖和香料一起炖煨而成）。
杜尔麦（一种将肉类和其他配料一起裹包新鲜的葡萄叶中再烧煮而成的菜肴）。
尤其在伊朗的西北部地区，有些地方菜肴是以野生植物或蔬菜以及豆类烧煮而成，亦可与肉食一起享用，十分美味可口。
而南部有许多菜肴是以鱼类烧煮而成。伊朗的鱼籽酱是用里海的鲟鱼制成，在世界上享有盛誉，滋补性很强，波斯湾的虾类由于质量上乘，故被用来烹煮各种食物。
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