1. 业奇农业网 > 技术 >

甜虾还能吃吗

甜虾还能吃吗【能】

甜虾还能吃吗

用料

北极甜虾 250克

金沙咸蛋黄料 20克

玉米淀粉 35克克

蒜 8瓣

料酒 1勺

玉米油 300克

做法步骤

1、将北极甜虾提前冷藏解冻。不可以热水解冻哦!

2、蒜头去皮切末备用 金沙咸蛋黄料盛入碗中备用。

3、解冻后倒出北极甜虾多余水份。购买请认准带有MSC标识的北极甜虾。是深海捕捞 熟冻锁鲜,口感鲜嫩 肉质饱满 解冻即食。

4、将每个北极甜虾均匀的裹上层玉米淀粉。这里没有过多的处理虾是想保留食材的鲜美。也可以把虾在开水里焯一分钟沥干水分后再裹上粉。

5、油锅加热到6成热,开中火将北极甜虾炸至金黄酥脆 漂浮在油面即可捞出控油。

6、另起一锅,加入少许油。倒入蒜末小火炒至蒜金黄。

7、加入金沙咸蛋黄料炒出泡沫状。

8、加入少许料酒再把爆好的虾放进去快速翻炒,让蛋黄均匀的裹住虾就可以出锅装盘了。 此时满屋飘香,虾的鲜香和咸蛋黄的咸香完美融合。

9、即可装盘。

本文由用户上传,如有侵权请联系删除!转转请注明出处:https://nongye.s666.cn/js/5_657566282.html