沃柑为什么掉色
沃柑掉色的原因：
一、土壤肥力下降，元素缺乏，呈黄色由于养分的长期输出，土壤供给的养分逐年消耗，导致土壤肥力下降。此外，一些果农普遍施用氮、磷、钾等肥料，忽略了土壤中有机质和微量元素的补充，容易导致微量元素缺乏而导致黄化。有些果园土壤肥力弱，雨水侵蚀导致硼镁流失，老叶变黄对镁的需求量很大，应特别注意镁肥的补充。
二、土壤pH失衡
在广西、广东和云南，最常见的土壤是红黄土。这两种土壤一般呈酸性，只有部分石灰岩地区呈碱性。在这个强酸性或强碱性的地区，果园建设很容易将土壤中的营养元素固定下来，柑橘树很难被吸收和利用。由于施肥和用药不科学，大部分果园土壤酸化，营养元素失衡，微量元素严重缺乏。
这种橙子或橘子可能是被染过色的，如果染色时间过长、染色剂的量又大的话，色素有可能从果皮渗透进入果肉，食用后会有害健康，提醒消费者不要购买染过色的水果
想必很多人在买沃柑的时候都有遇到沃柑表皮橙红色的问题,之所以出现这种情况可能是因为种植的地区不同,如若是在一些高热量的地区种植,那它就会吸收更多的热量,果皮的颜色也会更深,看起来就好像是红色的。不过,一般的沃柑表皮也有点发红,颜色是橘红色,并且表皮的颜色也很均匀。
沃柑掉色是不良商贩加腊保鲜，但及少有这现象，沃柑不用保鲜都可放很久。
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