百香果焗排骨的做法
主料
百香果1个，排骨350g，冰糖8g，
辅料
蒜2瓣，酱油3g，花生油12g，料酒2g，生粉适量，盐适量，姜1片，
1.排骨先用水焯一下，去掉血腥味和浮沫。
2.锅里加油烧热后，加入剁好的蒜蓉。
3.爆香之后倒入排骨。
4.加入料酒，翻炒片刻，倒入冰糖，炒至变色。
5.加入开水，要没过排骨，加盖，焖煮20分钟左右。
6.百香果对半切开，用勺子勺出果汁备用，大概有25克。
7.焖至汤汁浓的时候，加盐和酱油。焖煮一会，倒入百香果汁，翻炒2分钟。
8.最后用生粉兑水勾芡即可。
9.美味又好吃的百香果焗排骨的做法完成开吃了。
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