八宝馅的粽子做法有哪些呢
方法/步骤分步阅读
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在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：粽叶和粽绳1打，糯米3斤，芸豆2斤，红米半斤，麦片半斤，麦仁1斤，五花肉1斤，无皮绿豆1斤，干香菇200克，咸蛋黄2斤，胡椒碎3汤匙，食盐2汤匙，食用碱粉1汤匙
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将粽叶和粽绳买回来之后，起锅烧一锅水，水开之后，将粽叶和粽绳放入锅中，煮10分钟，将粽叶煮软，然后捞出来，放到清水里面，清洗干净，放着备用。
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提前将糯米、芸豆、红米、麦仁、绿豆用清水浸泡2个小时，泡好之后控水，再准备一个大盆，放入泡好的糯米、芸豆、红米、麦仁，再加入麦片，加入2汤匙食盐，加入1汤匙食用碱粉，加入1小勺油，用勺子搅拌均匀备用！
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干香菇提前用温水泡发，然后清洗干净，装盘备用。再将五花肉切成大块，装入大盆中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙胡椒碎，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，然后顺时针搅拌均匀，搅拌均匀之后再放入清理好的香菇，搅拌均匀，这样不但可以把香菇的香味融合到肉里，还能够不让香菇那么咸！
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拿2片粽叶，反方向叠在一起，然后卷一起做成漏斗的形状，先放一勺糯米料，再放入1块五花肉，放入1块香菇，放入1个咸蛋黄，放入1小勺绿豆，最后再放上一层糯米料，放至9成满，用虎口抓住粽子，将粽叶扣下来，捏尖，再往回扣，四角粽子就出来了，用绳子捆起来，一条生粽子就包好了，重复操作，将所有的粽子包好即可！
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粽子快包完的时候，先烧一锅开水，等粽子包好之后，水就正好烧开了，将粽子放入锅中，然后盖上锅盖，大火煲一个半小时即可！
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这样一锅咸香美味，好吃又解馋的【八宝粽】就制作完成了，喜欢这么足料粽子的朋友们，有时间就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
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好啦，朋友们！这期的美食教程【八宝粽】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
准备一盆温水，把食材放入水里泡一泡，花生米、大枣、豌豆、杏仁、枸杞、糯米，泡至两个小时，准备一份提前煮好的粽子叶，粽子叶窝一下，把食材放进去，不要放太满，煮的时候需要膨胀，盖住，往边一窝，用小线绳绑住，栽一扣，系紧，粽子包好后，放边备用，锅中放水，大火把水烧至70度，把粽子放进去，既不凉水下锅，也不开水下锅；
70度水下锅，煮出粽子不开裂，不漏米，大火煮一半小时，盖上盖子，再焖上两分钟，粽子取出后，过一下凉，增加粘性，这样做出的粽子软糯香甜，食材丰富。
八宝馅粽子的做法有多种。
1. 八宝馅粽子是一种地方特色美食，根据不同的传统做法、风味和口味，有多种做法，每种做法都有其特殊的口感和味道。
2. 八宝馅粽子的具体做法因地域、风味、传统习俗以及个人口味而异，且不同的人有不同的做法和心得。八宝粽子一般是用糯米加馅料一起裹成三角形或长方形，并用竹叶或棕叶包裹上，然后蒸或煮熟。八宝馅是由糯米、豆、耳片、猪肉、腰果、莲子、红枣、芝麻等多种食材混合而成，因此粽子口感丰富，非常受欢迎。根据不同地区和个人口味，有些人还会加入可可粉或糖浆，增加味道和口感。
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