温县铁棍山药种植技术
整地
在整地过程中土壤一定要整细，农家肥一定要腐熟，否则生长过程中遇到石块、粪块，易分杈，降低产品商品率。
选种
温县铁棍山药为无性繁育，有零余子（山药蛋）繁育、笼头繁育和山药段繁育3种繁育方法。生产中主要采用笼头繁育，收获时挑选粗而长，表面光滑，无病斑、分叉、畸形，生长正常、顶芽健全的山药，将上部笼头折下，贮藏越冬，翌年春季播种。
种植
一般在3月底4月初（清明前后），5厘米地温稳定在10℃时即可进行种植，亩均10000株。
田间管理
搭架有利于通风透光、提高产量，减少病虫危害。一般出苗后即可扎杆搭架，高1米左右，每株一根，在距地面0.8米处交叉捆牢。
中耕锄草
出苗后应及时锄草，避免与温县铁棍山药争夺养分，前期可浅锄，后期以人工拔除为主。
适时浇水
温县铁棍山药种植前浇一次底墒水，种植后墒情不足时可补一次小水，保证山药正常出苗，有条件的以喷溉最好。山药上满架后应结合追肥进行浇水，注意立秋前浇水要少要小，促使块根下扎，立秋以后（8月中旬），可灌一次大水（也叫拦头水），有利于铁棍山药膨大。开沟种植应用喷灌浇水，防止塌沟。
病虫害防治
危害山药的病害主要有炭疽病、茎腐病、线虫病、黑斑病等，虫害主要是地下害虫和叶蜂。防治关键以预防为主，结台农业措施和化学防治，把病虫危害造成的损失降低到最低限度。生产过程中农药的使用必须符合《绿色食品 农药使用准则》（NT/T393）。
收获
霜降后，叶片枯落即可收获，也可在地越冬来春收获。采收前30天，禁止追肥、施用农药。
贮藏
温县铁棍山药最适宜贮藏温度为4-6℃。贮存地应通风、干燥、防晒、防雨、无毒、无异味、无污染源。不得与有毒有害、腐败变质、有异味的物品同仓存放。冬季可放通风干燥的室内越冬，春季气温升高时放入冷库低温保存。
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