火龙摆盘做法
1、用你薄薄的刀子，把它切成薄薄的片片
2、取头头这里部分，切成一个圆锥？或者长条吧，能立在盘子中心，起支撑作用，名曰花心。
3、近距离观察下中间的花心～然后用小片片，重叠二分之一这样一片一片搭起来。
4、然后轻轻的，收紧。片片有一定的韧度，毕竟果子那么蔫了。别怕，往里收，顺着片片延伸方向。轻轻的，慢慢的，向内推紧。
5、一片搭一片，二分之一重叠，慢慢收紧。有断掉的不要紧，并不明显，推紧就好。有碎掉的要彻底替换掉，不然影响美观。
6、叠放的时候，每一片片的基部，都要紧紧贴着上一圈的基部。这样你才会慢慢感觉到，片片能够立起来，像这样第三圈已经能看出来一些弧度了。
7、慢慢往里收的时候，片片一片叠一片，基部紧贴，上面就能立起来。这个时候可以靠刀背辅助，向外轻轻的推，让基部贴紧，已经摆上的片片都贴在一起不容易松动，后上去的也能很好的定型，因为果汁能提供一些粘附力。
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