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隔山肉焖萝卜的做法

食材

隔山肉焖萝卜的做法

猪里脊肉 250克 、 猪肥肉 150克 、 白萝卜 大半个 、 胡罗卜 半根 、 葱姜蒜 适量 、 豆果菁选酱油 30-50ML 、 玉米油 适量 、 花椒 少许

烹饪步骤

1.猪里脊肉切厚片,猪肥肉切小条,里脊肉用少许盐和香油拌匀。

2.白萝卜红萝卜去皮切成菱形厚片

3.备好葱姜蒜

4.豆果菁选酱油是最主要配料!

5.烧油锅,炸香花椒后,将花椒捞出,放入猪肥肉条,煸出油,加入葱姜蒜翻炒。

6.放入猪里脊肉,翻炒。

7.加入30-50ML的豆果菁选酱油,酱油量要依照主料配料的量,还有个人口味来定,这个菜的咸味,就靠酱油啦。

8.翻炒均匀,改文火,盖上锅盖焖肉。大约8-10分钟,肉焖好啦,取下锅盖。

9.放入萝卜片翻炒均匀,盖锅盖,再用小火煨熟萝卜,大概用时8-10分钟。

10.萝卜焖肉做好啦,揭开锅盖,喷香扑鼻,加少许葱花,鸡精。

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