皂角尖怎么吃
皂角米的吃法很多，下面来给大家推荐几种最简单，而且使用的皂角米的吃法：1、皂角米银耳莲子羹。材料：
银耳
桃胶
20余颗、皂角米
30克、冰糖
、清水适量做法：1、桃胶
和皂角米
提前泡了一个晚上，完全泡发2、银耳
泡发两个小时左右即可3、桃胶泡发后，细心洗干净里面的杂质4、泡发的银耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分钟，然后沥干水备用5、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅，加适量清水，慢炖三个小时6、加入适量冰糖
后再炖5-10分钟就ok了。2、
皂角米
西米果冻1皂角米用温水浸泡5个小时左右，然后用清水冲洗干净
2煮锅下清水烧开后，放入西米，煮至西米透明状捞出(中途要搅拌，防止粘锅)
3然后把煮好的西米放入冰水中(这样会Q弹一些)
4将泡发好的皂角米入锅，然后放入适量的清水，大后火煮开后转小火慢炖1小时
5将泡发好的皂角米入锅，然后放入适量的清水，大后火煮开后转小火慢炖1小时
61个小时后皂角米煮好了1个小时后皂角米煮好了
7倒入西米和冰糖
8倒入泡软的吉利丁片，搅拌至融化
9放温后再倒入红肉火龙果汁，搅拌均匀
10依次倒入杯中
11盖上保鲜膜，再放入冰箱冷藏三个小时以上即可 。
3、皂角米甜品。
在碗里放干玫瑰花和葡萄肉（我是正好有葡萄，其实我觉得别的应该也行，苹果啊橘子啊雪梨啊榴莲啊……），然后把刚刚煮开的皂角米连水一起倒进去,上盖焖五分钟，放凉，冰镇。水果香，花香，甘甜，柔糯，清凉，解渴，提神。
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