广式珊瑚虾蜂窝面的调制
广式珊瑚虾蜂窝面是广东省传统特色面食之一，下面是一种常见的调制方法：材料：- 面粉：400克- 温水：约200毫升- 珊瑚虾：适量- 鲜虾仁：适量- 鲜虾皮：适量- 姜末：适量- 酱油：适量- 鸡精：适量- 盐：适量- 食用油：适量步骤：1. 准备好面粉和温水，将面粉逐渐加入温水中，搅拌成面团。2. 继续揉搓面团，直到面团变得光滑有弹性。然后，将面团静置15-20分钟。3. 取出面团，再次揉搓数分钟，将面团擀成厚度约1毫米的面皮。4. 将擀好的面皮切割成约2厘米宽的面条，再用刀割出虾线形状，呈蜂窝状。5. 将珊瑚虾、鲜虾仁、鲜虾皮先用油爆炒，加入适量的姜末、酱油、盐和鸡精调味。6. 锅中加入适量油，烧至7-8成热，将面条放入锅中煮熟。面条变软后，捞出沥水。7. 将炒好的虾料倒在煮熟的面条上，轻轻拌匀。8. 将拌好的面条盛入碗中，顶部可以加入虾仁、珊瑚虾等进行装饰。9. 端上桌享用。这只是一种调制方法，你也可以根据个人口味调整材料和调料的搭配。
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