椰果粒是什么做的
椰果粒是怎么制作的
其实我们平时吃的椰果都是椰子汁被一种叫做木醋杆菌的细菌发酵制成的，椰果的主要成分就是木醋杆菌产生的细菌纤维素，是一种多糖，化学成分和植物的纤维素是一样一样的，只是它的纯度更高，多糖的聚合度也更高，所以才会有我们喜欢的独特口感。
很久以前，在菲律宾，人们在加工椰子之后，产生了很多椰汁，机缘巧合之下这些多余的椰汁和一种叫做木醋杆菌的细菌相遇了，椰汁经过木醋杆菌的发酵产生了一种白白嫩嫩的类似果肉的物质，当地人称其为“Nata de coco”，也就是我们今天所说的“椰果”。
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