做菜上色的方法有哪些
、酱油，比较常见的方法。
2、炒糖色，这个需要一定的技巧，方法是锅里加油或加水（熟练了可以直接炒），放进去糖（不用烧热），用勺子不停的搅拌，等到糖的颜色变红并且翻花成白色泡沫的时候就可以了。
3、使用带有上色能力的蔬菜或其制品。例如番茄和番茄酱。
想做一道又好看味道又美我就知道有最常见的炒冰糖，冰糖炒成枣红色还有一种用老抽上色，还有煮白糖也可以，白糖也要炒到枣红色还有卢料也可以上色菜颜色上得好看，卖像也好看起来也很有食意，色香味俱全做了一道完美的一道菜哟
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