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滴漏咖啡越南咖啡最正宗的喝法

越南滴漏咖啡泡法如下:

滴漏咖啡越南咖啡最正宗的喝法

1. 准备器具:滴漏式咖啡壶、咖啡杯(陶瓷或不锈钢)、滤网、咖啡勺、奶锅、炉灶。

2. 清洗并烧开奶锅,然后放入咖啡粉。使用细磨的咖啡粉,不要用颗粒太大的咖啡豆,这会影响口感。

3. 用勺子搅拌一下奶锅里的咖啡粉,使之平坦。 按照口味放入1-2勺白砂糖。

4. 再次搅拌咖啡粉,使其完全溶解。

5. 将烧开的咖啡水倒入放有滤网的咖啡壶内。

6. 静待约3-5分钟,当滴漏壶下水管不再出水时,一杯香浓的越南滴漏咖啡就泡好了。

7. 可以根据口味加入方糖、牛奶或者冰块,调成不同风味的咖啡。

请注意,煮咖啡的时间不宜过长,否则咖啡会变苦,同时也要注意咖啡粉和水的比例,以确保口感。

首先在杯子里导入适量炼乳,接下来把滴漏壶的底座放在杯子上,取20g咖啡粉倒入滴漏壶杯,轻轻将其平整的铺在底层。接下来将热水倒入滴漏壶内,让它慢慢滴下去。静置三分钟左右的时间,咖啡与炼奶搅拌融合,一杯越南滴漏咖啡就基本完成了。

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