摆摊切水果需要什么设备
1、净洗设备
作为饮食行业，健康很重要，无论是需要削皮的还是带皮可吃的，在操作前，毕当要先经过清洗，而现在人们对水质的要求也很高，因此开鲜果切店，能一眼吸引人气的便是净水设备。
2、切果设备
这里的设备主要就是刀具，分为手动和自动，手动的刀具就是一到有点弯弯的类似“镰刀”的水果刀，一般来说家里需要具备3—5把才足够使用。此外，随着科技的发展，自动切果机也逐步形成了，只需要将水果放置应放位置即可系统自动切果，切成的水果，大小均匀，且不会有任何压坏的地方，节省时效。
3、冷藏设备
作为鲜果切店，冷藏设备是必须的，有的整果水果是需要冷藏储藏的，同时还可以保存已经现切好的果盒或切剩一半的水果，比如西瓜这种体积较大的水果，很多消费者在购买的时候，有时候只需要1/4不到，所以剩下的便可放入冷藏柜中保存，提高/增加其新鲜度。
1 需要切水果的刀具、切菜板、水果篮和一些清洁工具等等。
2 切水果的刀具要选择锋利且不易生锈的，切菜板最好选择木质或塑料的，不易滑动和磨损；水果篮可以选择透气性好的，方便存放和观察；清洁工具包括清洁布、洗涤液等，用于清洁刀具、切菜板和水果篮等。
3 此外，摆摊卖手切水果还需要准备充足的水果，选择新鲜、口感好的水果，以及一些装饰物，如芒果花、草莓花等，让水果更加美观。
答，摆摊切水果需要的设备有，一个小桌子放切水果的小板子，一至二把水果刀，一个小水桶洗水果，二块毛巾擦水果，再放几个小盘盛切好的水果。
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