南水梨怎么定果
花前疏花序为了节约养分，增大果个，在南水梨的花序分离期（山东的胶东地区一般在4月上旬），要按一定的距离进行疏除整个花序。在实际生产中为了提高工效，一般按25厘米左右的距离留一个花序，其余的花序一律疏去。
人工授粉用混合花粉进行人工授粉，可以明显增大南水梨的果个。在梨园花开放25%时开始授粉。以天气晴朗、微风或无风，上午9：00以后效果较好。选择花序基部的第1~2朵边花进行授粉。
科学疏果人工疏果时，首先将病虫危害的、受精不良的、形状不正的、花萼宿存的、叶磨果、朝天果、下垂果进行疏除。果实直立向上的“朝天果”，虽然在幼果期生长良好，但在果实膨大期，容易造成果径弯曲，而使果形不端正。因此，应留那些位于结果枝组两侧横向生长的幼果。幼期果实向下生长的“下垂果”，也尽量不留。据我们观察，果实的果萼向下的，果实个头明显偏小。
正确套袋谢花后45天套大袋，以外灰内黑的双层袋为佳，规格一般为165厘米×198厘米。套袋前要做湿口处理，并扎严袋口，防止梨木虱、康氏粉蚧、黄粉虫等害虫进袋危害。
涂抹膨大剂南水梨由于遗传因素，在一般的栽培条件下，很难生产出大果型（直径85毫米以上）的优质果品。为了生产大型果，可以在谢花后20~25天在果柄涂抹赤霉素（GA）。生产上采用的GA涂剂为GA3、GA4+7的混合剂， 每果使用剂量为15~20毫克，一支赤霉素羊毛脂膏涂剂可以涂抹4000~5000个幼果。涂抹膨大剂后，单果质量可以增加15%~20%，并可以提早成熟7~10天，品质与自然成熟时一样。
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