西红柿晾干的正确方法
如何干西红柿：干燥西红柿不需要任何特殊设备，但在脱水机或烤箱中更快。使用脱水机或烤箱干燥西红柿的时候，我们应将水果烫漂以去除皮肤，皮肤保持水分并延长干燥时间。将西红柿浸入沸水中30秒，然后将其浸入冰浴中。皮肤会剥落，你可以把它剥掉。在选择如何干西红柿时，请考虑您的天气。如果你生活在炎热，阳光充足的气候中，你可以将它们晒干，但大多数园丁必须将它们放入热源中进行彻底干燥。

在烤箱里烘干西红柿：在大多数地区，在阳光下晒干水果不是一种选择。在某些区域，您可以使用烤箱。将水果切成段或切片，并在饼干薄片上单层放置，使用烘烤或烘烤耙将水果放在薄片上。将烤箱设置在65-93摄氏度，每隔几个小时旋转一次。这个过程需要9到24个小时，具体取决于件的大小。

如何在脱水器中干燥西红柿：脱水机是最快、最安全的水果和蔬菜干燥方法之一，机架有空隙流过的间隙，并分层设置。这会增加与番茄接触的空气和热量，从而减少变色甚至霉菌的机会。将西红柿切成厚度为0.6到0.8厘米的切片，然后将它们放在机架上的单层中。将它们擦干，直到切片呈革质。

如何晒干西红柿：西红柿晒干会增加其味道的细微差别，但除非您处于高温，低湿度区域，否则不建议使用保鲜技术。如果西红柿需要很长时间才能干燥，它们会发霉并且暴露在外面会增加细菌的机会。晒干西红柿，首先先去皮，然后将它们切成两半，挤出果肉和种子，然后将西红柿单层放在充分阳光下的架子上。确保机架下方有及厘米的气流，每天转动西红柿，晚上将架子带到室内，该过程最多可能需要12天。

存放干西红柿：使用完全密封且不允许水分进入的容器或袋子，不透明或涂层的容器是最好的，因为它会阻止光进入并减少西红柿的味道和颜色，正确存放干西红柿可以让你使用它们数月。

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