内蒙古锅茶的配方
准备原料
一款蒙古锅茶所需要准备的原料还真不少，想要制作正宗的蒙古锅茶，大家首先要准备鲜牛奶1500g、砖茶75g、牛肉干75g、炒米75g、奶皮60g、奶豆腐60g、黄油40g，将牛肉干切成小丁，然后将奶豆腐切丁，奶皮切长条之后切成菱形，这样处理之后放在一旁备用就可以了。
制作工序
现在锅中加入3000g的清水，然后用大火烧制沸腾，在锅中加入75g的砖茶，继续烹煮大概5-10分钟的时间，尽量捞出在锅中的砖茶茶叶，再用小火慢煮5分钟，在温煮的同时不断用勺子均匀搅动，再往煮开的锅中，加入鲜牛奶1500g，适量的实验以及黄油，用小火煮开，再加入牛肉干、奶豆腐、奶皮、炒米等，继续烹煮10分钟。
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