土豆炖海鲜家常做法
去虾头将之放入油锅中炸出虾油，放入姜丝炒香后加肉末。加入胡萝卜土豆块快速翻炒。
步骤 2
倒入鲜虾，加入适量生抽，盐，番茄酱，白胡椒粉（或五香粉），炒匀，加水盖上盖子慢炖至土豆胡萝卜变耙。
步骤 3
揭开盖子，加入少量糖，蚝油，鸡汁（鸡精）。快速拌匀
步骤 4
起锅前加入一些香菜，葱花。
食材清单
鲍鱼6只
土豆两个
葱花少许
料酒少许
蚝油一勺
白糖少许
胡椒粉少许
海鲜酱油适量
烹饪步骤
1把鲍鱼收拾干净，在表面打井字刀
2土豆葱花切好备用
3锅内放油，翻炒土豆
4加莫过土豆的水，除了葱花，所有调料都放入锅内
5汤汁收一半放入鲍鱼
6汤汁快干时翻炒，直到汤汁彻底没有
7撒上葱花出锅
把海鲜腌制入味，下锅炒两分钟放土豆炖熟，调好味完成
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