绿茶可以用破壁机打碎吗
绿茶不可以用破壁机打碎
茶叶的保健功能主要是因为其含有非常丰富的茶多酚。但是，茶叶在加工过程中以及在我们平时的泡茶过程中或多或少会让这一物质遭到一定程度的流失，从而让其保健功能受到了很大的影响。用传统的粉碎方式对茶叶进行粉碎的话，不仅难以得到理想的粉碎效果，而且还会让茶多酚收到一定程度的破坏。
最好不要，破壁机会破坏绿茶本身的结构和味道，因为破壁机破壁功能指把很多坚硬无法打碎的都打碎，另外通过大功率和高转速，将食物进行细胞破壁，释放出更多的植物生化素和营养素。
提高食物的细胞植物活性和生物利用度，从而帮助人们便于食疗养生，提高人体抵抗力有较好的作用。
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