茶叶要怎么保鲜
首先茶叶必须干燥后贮存，贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。
茶叶还可以在低温通风处贮存，有条件的可把装茶叶的容器密封后放入冰箱或冷库中贮存。
还有光线中的红外线会使茶叶升温，紫外线会引起光化作用，从而加速茶叶质变。因此，必须选用茶色的玻璃瓶，来装存茶叶。
还要隔氧密封贮藏茶叶。可用铁罐、陶瓷缸、食品袋、热水瓶等可密封的容器装贮茶叶，容器内应衬好食品膜袋，尽量少开容器口，封口时要挤出衬袋内的空气，以减少茶叶的氧化变质。
还可采用真空包装贮藏，将茶叶袋内空气抽后立即封口，使包袋袋内形成真空装态，从而阻滞茶叶氧化变质，达到保鲜的目的。
茶叶还应单独贮藏。即装贮茶叶的容器不得混装其它物品。贮藏茶叶的库房不宜混贮其它物质。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮茶叶。
通过以上述方法的综合运用，就能使茶叶的保鲜，取得良好的效果。
希望对大家有所帮助！
茶叶在保鲜方面主要包括以下几个方面：
1. 避免氧化：茶叶易受空气、湿气和光线的影响而氧化，导致品质下降，因此应将茶叶放在通风干燥、避光的地方，最好放在不透明的密封罐中。
2. 避免异味：茶叶易吸收其他物质的气味，因此应避免与异味物质接触，如存储在冰箱中的食物。
3. 保持干燥：茶叶存储的环境应该保持干燥，防止潮湿，可以放干燥剂或者使用真空包装。
4. 控制温度：茶叶存储的温度应该控制在5℃-30℃之间，过高或过低的温度会影响茶叶的品质。
茶叶最好在6个月内饮用完，因为即使采取了正确的保鲜措施，茶叶还是会随着时间推移而失去其香气和味道。
茶叶贮藏保鲜的四大影响因素是温度、湿度、氧气和光线，因此，理想的茶叶贮藏保鲜条件是低温、低湿、绝氧和避光。
一般茶叶商品均有包装，茶叶购买回来后不要拆封，直接放到冰箱内冷藏，往往效果较理想，如果冷冻，则效果更好。冰箱贮藏保鲜茶叶时，一要防止冰箱中异味污染茶叶；
二是茶叶含水量要低，必须是干燥的。
在贮存上，茶叶专用冷藏库是目前解决大批量茶叶贮藏保鲜的最有效方法。从茶叶的保质效果和节约能源来综合考虑，一般冷库的温度控制在4~10℃，相对湿度控制在65%以下，最为适宜。
在包装上，采用铝箔袋真空包装或铝箔袋加除氧剂的包装的保鲜效果较好。在贮存上，茶叶专用冷藏库是目前解决大批量茶叶贮藏保鲜的最有效方法。
1、金属罐，往金属罐中放入几袋生石灰，装入要储存的茶叶，盖紧罐盖后置于阴凉干燥处；
2、牛皮纸袋，将生石灰装入牛皮纸袋中，并装入要储存的茶叶，密封好后放入冰箱中冷藏；
3、陶瓷罐，先把茶叶用锡箔纸包装起来，再装入陶瓷罐中，密封保存
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