永州油茶的正宗做法
首先炸糯米，将茶油倒入热锅煮沸，把糯米倒入锅里，炸成黄白色的米花，把它捞起盛在碗或盘里。其次是将糍粑粒、玉米粒、花生米倒入锅内炸熟呈金黄色，全部捞出即可。
放入少许油盐，油热后倒入茶叶翻炒，待锅里冒起青烟倒入热水煮沸。
煮好后的茶水味道香浓，盛上半碗茶水，在将糯米、糍粑粒、玉米粒、花生米加入碗中泡好即可食用
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