北京茶艺师礼仪
首先，茶具要清洁
客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，
尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水
洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，
既讲究卫生，又显得彬彬有礼。
如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。
人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶
呢
?
现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子
套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。
其次，茶水要适量
先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，
茶味过浓
;
茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜
欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，
无论是大杯小杯，都不宜倒得太满。
太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤
自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。
倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是
诚心实意。
再次，端茶要得法
按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人
端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递
给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一
只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。
没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的人不
管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方
法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，
让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗
?
最后，添茶
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