葡萄干叶子酥的做法视频与配方
材料
面粉２２５ｇ；牛奶８０ｇ；干酵母２ｇ；白糖２５ｇ；鸡蛋１个；盐４ｇ；黄油１０ｇ
裹入黄油：20克。
做法
１、把原料放入面包机内搅拌后放置至充分发酵成蜂窝状
2、面醒发成蜂窝状后揉制排气，使面内的气泡尽可能少
3、将面团擀开，摆上黄油（也切成片），放在面片上，再折成被子卷状，再擀开，重复做三次。
4、面片切成比手指略粗的条，放上葡萄干（也可以放蔓越莓干）卷起，卷时切口层朝上（立着卷）烤出来的效果好看。
5、将卷好的面包盖上保鲜膜，进行二次发酵半小时左右
1· 工具:海氏K5多功能空气炸烤箱，打蛋器，硅胶刮刀，面粉筛
2· 黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀
3· 分两次加入蛋液，搅拌均匀
4· 过筛加入低粉，加入椰蓉，搅拌均匀
5· 葡萄干切碎，加入面团中搅拌均匀。
6· 将面团均匀的分成大小类似的小球，搓圆，摆入烤盘。
7· 烤箱选择烘烤模式，完成预热后，将烤盘放入，170度烘烤25分钟。
海氏K5烤箱除了空气炸功能以外，还有烘烤、果干、转叉等多种功能，十分方便
8· 烘烤结束后取出，放凉即可
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